Draniks jatorriz bielorrusiera da, beste herrialde eslaviarrek eta ekialdeko beste herri batzuetan ere ezaguna. Normalean draniki-ren hasierako masa prestatzen da patata frijituetatik; batzuetan, gari-irina, tipula txikitua, azenarioa, esne edo kefir, gaztaina, gazta, espeziak eta berdeak gehitu dira. Draniki frijitu (edo zartagin batean labean) txerriki edo oilasko koipearekin, gurina urtu edo landare olioarekin.
Plater honen aldaera konplexuagoa eta interesgarriagoa da: patata krepearekin haragi xehatuarekin, elikagarriagoak dira. Bi errezeta nagusi daude.
Patata krepe haragi xehatuta beteak
osagaiak:
- patatak - 400 g;
- gari irina - 4 tbsp. koilarak;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- txuleta xehatuta - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 2 ale;
- espeziak lurrean;
- gantz-zati bat;
- krema garratza aurkezteko.
prestaketa
Beste katilu batean, tipula eta baratxuri xehatua nahastuta. Denboraldi espeziak, gatz pixka bat.
Patatak garbitzen ditugu. Hodi tuberkuluak erdi grater igurtzi, gainerakoak - handiak. Arrautzak eta irina gehitu ditugu, oreka batekin nahastu.
Berotu zartagin eta koipe koilarrean sardexka gainean jarri.
Koilara patata itsatsi zati txikiak eta estutu. Koilara txikiagoak patata-substratu bat jarri haragi minced zati txiki bat, hartu dugu, eta gainean - berriro patata masa zati bat. Sorbalda blade konpontzen dugu beheko eta goiko geruzaren ertzak batzen direla. Hemen, krepeak beteak ditugu; frijitu produktuak tapa batekin eta tapa pixka bat berotu beheko beroarekin. Prestatutako krepe krema garratza zerbitzatzen dira.
"Lazy" patata krepe oilasko xehatuta - errezeta
osagaiak:
- patatak - 300 g;
- oilasko-kalitatezko haragi minced - 300 g;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- gari irina nahastu almidoia - 2-4. koilarak;
- berdeak (aneta, perrexila, tipula);
- piper beltza lurrean, eta abar;
- gantz oiloa.
prestaketa
Patatak zuritutako grater batean igurtzi (erdiak - handi batean, gainerakoak - batez beste). Gehitu oilasko mince, arrautzak, irina, lurrean piperra eta ongi lurrean. Zertxobait koipetsua. Mugitu eta zertxobait whisk (nahastailea dezakezu eta, ondoren, produktuak bereziki lush bihurtuko dira).
Frijitu krepe "alferrak" zartaginean oilasko gantz gantzarekin, kendu sueztitu erortzearen azpian. Krema garratz edo makhe batekin, gatzunarekin, haragi hotzarekin zerbitzatu dezakezu.