Pasta entsalada tomateekin

Pasta bezalako produktuak, edo, Europako herrialdeetan esaten duten bezala, pasta, eta tomateak nahiko harmoniatsuki dastatzeko. Konbinazio hau tipikoa da, batez ere, italiar sukaldaritzan, baina askotan Europako Mediterraneoko beste herrialde batzuetako sukaldaritzako tradizioetan aurkitzen da. Pastak eta tomateak produktu nagusiak erabiliz, entsaladak gozoak prestatu ditzakezu.

Entsaladentzat egokienak dira tamaina ertaineko pasta laburrak, esate baterako, fusilak (espiralak), aparra (luma), aukera on bat ere - maskorrak eta adarrak. Aukeratu gari gogorreko barietateen pasta kalitatea (etiketa "Taldearen" etiketarekin). Tomateak hobeak dira heldua eta trinkoa, ez ura. Esadazu pastela entsalada argitsu eta goxoa prestatzeko tomateak, atunarekin eta gaztarekin Mediterraneoko estiloarekin.

Pasta, atun eta tomatearekin entsalada

osagaiak:

• pasta laburra da - 2 anetarako;
• tomateak - 3-5 pieza. (tamaina araberakoa);
• atun ontzea - ​​1 lata;
• Tipula (entsalada zuriagoa edo gorria) - 1 pieza;
• piper gorria - 1 pc;
• gazta gogorra da - 150-200 g ingurukoa;
• baratxuri - 2 ale;
• piperra gorria pikantea;
• belar freskoak (albahaka, perrexila, erromeroa, martorri);
• oliba olioa ExtraVirgin;
• ozpina, ardo naturala, edo balsamicoa, edo limoia.

prestaketa

Ura kazola batean irakiten egosten dugu, oliba olio pixka bat gehitu (horrela itsatsi ez dadin). Pasatzen dugu pasta ur irakinetan eta aldenteak egosten, hau da, 5-8 minutuz, ez gehiago, orduan kolander bat hartu eta ez uretan bota.

Tomateak xerra, tipula, erdi eraztunak eta piperrak - straws moztu ditugu. Baratxuri txikiak eta berdeak moztu. Atun mash sardexka batekin. Gazta hiru grater batean.

Osagaiak entsalada-ontzi batean konbinatu eta oliba olio nahasketarekin egindako apaingarri batekin bota ozpina (gutxi gorabehera ratioa 3: 1), mostaza bukatuaren zati bat gehi dezakezu. Limoi zukua bota eta hautseztatu. Argi argia ondo argiztatutako mahai ardoarekin eta olibekin. Gazta gogorra entsalada batean mozzarella, feta edo rennet gazta ordezkatu daiteke.

Macaroni eta tomateak Europan ez ezik, Asia ere maite dute. Pasta eta tomatea entsalada Pan Asian estiloan prestatzeko, gazta entsalada kendu. Gehitu sesamo haziak, jarri oliba olioa sesamo haziekin eta ozpina limoi edo karameluarekin. Era berean, janzteko prestatzean, soja saltsa erabili. Hemen, produktuak ia berdinak dira, baina entsalada nahiko bestelakoa izango da.