Lasagne, haragi xehatuta labean - errezeta

Lasagna pasta betez betetako platera da, saltsarekin beteta. Betegarria desberdina izaten da: haragi xehatua, perretxikoak, barazkiak, gazta, eta abar. Plater horrek, zalantzarik gabe, jai taula ere dekoratuko du. Gaur egun, errezeta batzuk emango dizkizugu lasagna sukaldaritza haragi xehatuarekin labean.

Lasagna errezeta etxeko haragi xehatuarekin

osagaiak:

Saltsarako:

prestaketa

Lasagna prestatu aurretik haragi mincedarekin, prestatu osagai guztiak. Bonbilla garbitu eta landare-olioarekin marroi da. Ondoren, gehitu haragia, nahastu eta frijitu 10 minutuz, dastatzeko. Ondoren, tomate-purea eta ahulena jarriko ditugu likido osoa lurrundu arte. Amaieran, txikitutako berdeak bota eta zartagina zartagina kendu.

Orain saltsa prestatzen dugu: gurina-gurina urtu egiten da kazola batean, irina bota eta irabiatzen du, beraz ez da loditu. Astiro esne hotzetan bota, beroa murriztu eta 5 minutu inguru nahastu, etengabe nahastuz. Behin saltsa loditzen denean, bota espeziak dastatzeko eta suaren platerak kendu.

Forma angeluzuzena olioz josita dago, lasagna eta luma saltsa xukatzen ditugu. Goitik beheko haragia banatu eta geruzak hainbat aldiz errepikatu. Saltsa hautseztatu eta gazta birrindua gazta birrindua hautseztatu. Lanpara preheated labean bidaltzen dugu eta ordu erdi batez 190 graduko tenperaturan labean.

Lasagne, haragi xehatuta eta perretxikoak bexamelarekin - errezeta

osagaiak:

Saltsarako:

prestaketa

Tomateak scalded, zuritu eta haragia moztu kubo sartu. Landare-olioan frijitutako haragi xehatua eta gero tomate-pasta eta tomate xehatua gehitu. Denbora 5 minutuz espeziak eta egosia betez. Perretxikoak eta tipula prozesatzen dira, birrindutako xerra eta urre koloreko urdinez.

Orain saltsa prestatzen dugu: gurina urtu ezazu kazola batean, irina bota zati txikitan eta esne hotzetan esnea bota. Nahastu ondo nahasketa homogeneoa egiteko. Askatu nahasketa intxaur muskatua eta irakiten saltsa loditu arte.

Lasagna-orriak finkatzeko moduan, banatu geruza-geruza eta lasagna-orriekin estali. Orain jarri perretxikoak tipulak eta berriro estali orriak. Bete saltsa guztiak eta bota gazta berdinean. Formularioa preheated labean bidaltzen dugu eta 30 minutuz labean egosi.

Lasagne oilaskoa

osagaiak:

prestaketa

Bonbilla garbitzen da, fin-fin txikituta dago eta berotu egiten da oliotan. Ondoren, errea prestatzen dugu, 5 minutuz frijitu eta tomate-pasta gehitu. Espeziaz eta gisatua hainbat minutuz. Astiro-astiro krema bota, txikitutako albahaka bota, estali eta beste 7 minutuz estali. Kazola batean, olioa urtu eta irina marroia bota. Pixkanaka-pixkanaka esnea eta podsalivaem bota. Saltsa irakiten ari gara eta atera plateretik. Forma esnearen nahasketarekin lubrikatzen da, lavash xafla zabaldu dugu eta hemendik banatzen da betegarria eta gazta birrindua ugari bota. Errepikatu geruzak eta lasagna bidaltzeko pita ogia haragi xehatuarekin preheated labean ordu erdi.