Georgian Suluguni gazta aspaldi gonbidatu izan da gure mahai gainean. Entsalada, pintxoak eta plater nagusiak parte-hartzea ohitura bihurtu dira. Dibertsifikatu zure arsenal errezeta gazta zoragarri hau hartuko dugu. Idatzi ezazu!
Sukaldaritza suluguni gazta errezeta
osagaiak:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- piper beltza - pinch;
- irina - 1 elementu;
- bread breading - 3 artikuluak;
- landare olioa.
prestaketa
Frijitu gazta suluguni egosten aurretik, moztu brusochkami batez besteko lodiera. Etxeko kefir nahasten dugu arrautza eta piper beltz pixka batekin, irina bereizteko katilu batean sartu eta ogi-zatiak bereizteko. Lehen gazta hagaxkak irina behar lukete, ondoren arrautza sartu eta arrautza ogietan sartu. Makilatutako makilak pergamino orri batean jarri eta landare olioa berotu arte itxaron. Pieza pare bateko marroiak frijitu aldi berean urrezko marroia arte, gehiegizko olioa xurgatu paper eskuoihalekin. Gazta frijitua zerbitzatu tomate saltsa pikantearekin edo maionesa pikantearekin.
Sukaldaritza Suluguni gazta
Errezeta khachapuri batera suluguni gazta dozena bat aldiz baino gehiago eztabaidatu behar izan dugu, beraz, maltzurki plater hau nekez zure errezeta bilduma berritu behar dugu. Horren ordez, suluguni eta kalabazinako gazta sommerari arreta ematea gomendatzen dizugu.
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- gatza - 1 koilaratxo;
- gurina -3 tbsp. koilarak;
- irina - elementuaren 1/4;
- mostaza hautsa - 1 koilaratxo;
- esnea - elementuaren 1/4;
- gurina suluguni gazta - 1/2 mahaia;
- gazta gogor birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 4 pcs.
prestaketa
Kalabazinek grater txiki bat igurtzi, gatza bota eta 30 minutuz utzi. Gehiegizko likidoa estutu.
Kazola batean, gurina urtu eta irina eta mostaza hautsa hozten. Bete saltsa esnearekin eta nahasketa irakiten arte. Gehitu saltsa kalabazin estrukturatua eta gazta nahasketa. Bereiz banatu arrautza gorringoak eta gehitu kalabazinaren nahasketa.
Gainerako arrautzak zurixka gogorrak dira, eta aire masa astiro-astiro kalabazin bihurtzen da. Forma indibidualen gaineko souffléa eta labean 180 graduko labean 20-25 minutuz labean jarriko dugu.
Entsalada suluguni gazta batera
osagaiak:
- tomateak - 4 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- limoi-zukua - mendeen 1/4;
- oliba olioa - 6 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- albahaka, perrexila - 1 habe;
- Suluguni gazta.
prestaketa
Ebaki tomateak xerratan eta jarri plater laua. Tipula gorrien eraztunak eta gazta kuboak jarriko ditugu gainean. Limoi-zukua gurinarekin irabiatu dugu eta gatza eta piperra dastatzeko janzteko osagarria. Pour entsalada limoiarekin apaindu eta perrexil txikitua eta albahaka apaindu.
Sukaldaritza suluguni gazta
osagaiak:
- suluguni - 400 g;
- krema gazta - 200 g;
- piper beroa - 1 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- zukua eta zuritu 1/2 limoi;
- piper beltza - pinch.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Baratxuri buru oliba olioarekin eta itzulbiratuarekin
Suluguni ongi finkoarekin igurtzi eta gazta krema nahastu. Txikitutako piperbeltza gehituko dugu, baratxuri ale txikiak, limoi-zukua eta zestoan egindako pintxoak eta piper beltza. Blender edo sardexka bat erabiliz, ondo nahastu uniforme arte.
Ondoko gazta itsatsi daiteke txigortzetan, patata frijituak eta crackers gisa erabili daitezke, arrautza pare bat gidatzeko eta tarta betetzeko.