Churchchela kate baten gainean jatorria georgiar eta armeniar xehetasun goxoa da. Egia bihurtzen da churchkhela prestatzeko errezeta nahikoa erraza dela eta zuk zeuk egin dezakezu. Intxaurrek egiten ohi dute, baina almendrak edo hurritzak ere onartzen dira. Plater honetan ez da aldaketarik izaten beti mahats-almidoia bezalako masa, tatariarrek deitzen diena. Mahats-zukua, azukrea eta irina egiten dute. Eliza egitean - prozedura erraza eta oso interesgarria da, hala ere, aste pare bat itxaron beharko duzu emaitza. Gogoan hartu zurekin eliza prestatzeko errezetak.
Churchchel etxean
osagaiak:
- mahats-zukua - 2 litro;
- intxaurrak zurituta - 1,5 elementu;
- gari irina - 250 g;
- eztia - 0,5 tbsp.
prestaketa
Nola egin churchloo etxean? Hasteko, intxaurrondoaren eta intxaur hatzarekin luzatutako hatz lodia duenez, 25 cm-ko luzera duen hari lodi sendoa dauka. Goiko 6 cm-ko doako haririk gabe utzi eta begizta bat egin behar dugu.
Ondoren, Tatars prestatu. Horretarako, mahats-zuku bat nahastu gari-irina, irina lehortu aurretik.
Gainerako zukua kazola batean isurtzen da eta bero baxuko irakiten irakiten hasten gara. Irakiten ondoren, gehitu, gatz pixka bat xehatuta, zukua irina, etengabe nahastuz. Gainera, oztoporik gelditu gabe, eztia gehituko dugu. Masa irakiten dugu koherentziaren egoera gelatina oso lodi baten antzera. Ondoren, tartaroa suarengatik kentzen dugu eta, irabiatuz, 50 gradutan hozten da.
Orain, fruitu lehorrak hariak hartzen ditugu eta 2 minutuz prestatutako masa guztiz apalagoa hartzen dugu, haria zuku lodiz estalirik.
Ondoren, kendu haria eta lehortu 7 minutuz. Zure lehen sorta lehortzen ari den bitartean, hurrengo murgiltzea dugu. Ondoren, kordelaren gainean eltzea konpondu eta aste batzuen inguruan zintzilikatu.
Lehortu eliza lehorra eta ondo aireztatutako gela batean. Paperaren gozotasunaren azpian, lehenik zukua galtzen delako. Prestatzeko maila goiko geruza lehortzen den bezala zehaztu behar da, eta elizaren barruan soft egon behar da. Lehortu ondoren, koadroa kutxa bat transferitzen dugu, pergamino paperarekin txandakatuz. Gozokiak prestatzeko modukoa 2-3 hilabetetan iritsiko da non janaria erabat lehortu arte.
Armeniar eliza
osagaiak:
- sagar edo abrikot zukua - 1 l;
- irina, artoa edo garia - 0,5.
- almendra, intxaurrak, hurrak, fruitu lehorrak dastatzeko.
prestaketa
How to cook churchkhelu? Elizako sukaldaritza prestatu aurretik, fruitu lehorrak (intxaurrak edo intxaurrak edo kiwiarekin egindako hurrak) pasatzen dira.
Orain joan zukua decoction prestatzeko. Pour hautatutako zukua kazola batean, su ertainean jarri eta, hozten den arte, irina pixka bat bota aldez aurretik, koilarakada pixka bat nahastuz. Kanela pixka bat gehi dezakezu zukua dastatzeko zukua baino lehen edo bainila zuritu aurretik.
Hoztu nahasketan, fruitu lehorrak fruitu lehorrak jaten ditugu minutu batez. Hurrengoa, atera eta lehortu eliza 5 minutu, eta ondoren bi edo hiru aldiz errepikatu prozedura hori geruza lodi bat lortzeko.
Arretaz konponduko dugu eliza katean eta zintzilikatu bi astetan leku lehor eta ondo aireztatu batean. Gozotasuna azpian, papera zabaldu behar duzu.
Beno, zure elizako lehorrak lehortu egingo diren bitartean, beste janari batzuekin gozatu ahal izango duzu, esate baterako, proba batean edo arrozarekin .