Artikulu honetan, errezeta bat aurkezten diegu gantz goulash batekin. Frijituak, eta, ondoren, tipula eta espeziak xerrak xerratan batera, salda berezia ematen zaio, txerri goulash zapore lurrintsu eta pikantea ematen dio. Bere koherentzia ia krematsua lodi irina gehituz lortzen da, eta hainbat zapore - tomate itsatsi, barazkiak, krema garratza eta hainbat espezien edukiak.
Behean esango dizugu sagardoa txingarretatik gosari goxoa prestatzeko.
Txerri-salda gosari bat prestatzeko errezeta
osagaiak:
- txerri-pasta - 550 g;
- Tipula - 175 g;
- tomate itsatsi - 50 g;
- azukre granular - 15 g;
- piper gorria - 5 g;
- lehor adzhika - 15 g;
- erramu hostoak - 2-3 pieza;
- gari irina - 30 g;
- landare-olioa - 75 ml;
- gatza dastatzeko;
- ur araztua.
prestaketa
Txerri-papera garbitu egiten da, paperezko eskuoiarekin lehortzen da, brusochkami txikitan moztu eta landare-olioarekin berotu egiten da. Haragia alde guztietatik marradatzen dugu, noizean behin nahastuz.
Gehitu zuritutako tipula, piper gorri txikia, adzhika lehorra eta tipulen gardentasunera errea, erdi eraztunekin edo kuboekin zuritu eta txikituta. Ondoren frijitu irina eta frijitu, irabiatuz, bi edo hiru minutuz. Orain jarri tomate itsatsi, denboraldian azukrea, gatza eta stand beste hiru minutu, eraginez.
Ur irakinetan berotzen denean, haragiaren estalkia guztiz estaltzen dugu, ondo nahastu, erramu hostoak bota eta tapa azpian jarri hogeita hamar edo berrogeita hamar minutuz.
Txerri krema garratz kukurutxo bat multivasar batean
osagaiak:
- txerri polpa - 650 g;
- Tipula - 250 g;
- tomate itsatsia - 100 g;
- krema garratza - 125 g;
- lurrean paprika - 15 g;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- baratxuri - 1-2 ale;
- piperbeltz piperrak - 4-5 pcs;
- gari irina - 60 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza dastatzeko;
- piperren nahasketa lodi bat dastatzeko;
- ur araztua edo haragi salda.
prestaketa
Txerriki ur hotzarekin hozten da, lehortu eta zati txikitan edo kubo txikitan moztu. Multivarka-ren gaitasuna landare-olioarekin nahastuta dago, haragiaren barruan sartuko dugu eta "Hornikuntza" moduan ezarriko dugu berrogei minutu. Hogeita hamar minutu igaro ondoren, tipula zuritu eta txikitu eta eraztun edo kubo erdi moztu eta nahastu. Beste hamar minutu igaro ondoren, irina bota, piperrak nahastu eta frijitzeko prozesua amaitu arte utzi.
Orain gehitu tomatea, krema garratza, lurrean piperrautsa, baratxuri txikitua eta salda beroa edo ura bota haragia guztiz estaltzeko. Arrautza piper gozoa, erramu hostoak bota eta ondo nahastu. Multivark jarri dugu "Quenching" moduan eta ordu eta erdi bat prestatu.
Txerri eta behi saltsa saltsarekin goulasharekin
osagaiak:
- txerri-pasta - 300 g;
- behi-pasta - 300 g;
- Tipula - 250 g;
- tomate itsatsia - 65 g;
- soja-saltsa - 75 ml;
- haragi salda - 200 ml;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- gari irina - 30 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- piper gorria - zaporea;
- gatza dastatzeko;
- Pepper nahasketa lurrean dastatzeko.
prestaketa
Okela garbitu egiten da, lehortu egiten da eta xerra txikitan ebaki
Banandu marroi batekin, barazki-olioa kubo edo txuleta moztuko dugu, denboraldian espeziekin, soja saltsan bota eta suaren ondoan minutu bat pasatu. Orain konektatu behi txerriarekin, bota gainerako salda, gehitu tomatea itsatsi eta gatza dastatzeko. Tapa azpian jarri dugu berrogeita hamabost minutu. Sukaldaritza bukatu baino 10 minutu lehenago gehitu piper moztu piperrarekin.