Zalantzarik gabe, etxekoandre guztiek albondigarrientzako errezeta frogatua eta maitatua dute. Baina gero errezeta aurkeztuko da, esperientzia sukaldaritzako esperientzia harrituko duena eta sukaldaritza bilduma berrituko duen zerbait berria eta bertako plater bikain berri bat aurkituko duzu.
Delicious txerri txuleta txikituta - errezeta
osagaiak:
- Txerri lepoa - 675 g;
- Tipula - 225 g;
- kefir - 45 ml;
- Ketchup tomatea (zapore distiratsua gabe) - 35 ml;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- gazta gogorra "errusiera" - 75 g;
- perrexil berdeak - ½ sorta txiki;
- gatza, piperra eta laurushka.
prestaketa
Kubo txikietan moztu (zertxobait izoztu egin daiteke erosotasuna), txikitu ahalik eta txikiena tipula. Nahastu produktuak, gehitu kefir, ketchup, piperra eta gatza. Eskuila ondo garbitu, erramu hosto pare bat gehitu, estali ezazu eta hotzean ipini. Zenbat eta luzeagoak haragia marinatzen, orduan eta leunagoak izango dira txuletak.
Har ezazu haragia, zipriztu ezazu, arrautza irabiatu, gazta birrindua eta fin-fin txikitutako perrexila gehitu. Nahastu ondo dena. Ureztatuak uretan, txuletak (ohiko txuletak baino lauak izan behar dute). Frijitu 7 minutuko batez besteko beroa alde batetik, eta biratu, estali eta itxaron.
Txerriki txuletoiak labean
osagaiak:
- txerriki xehatuta - 675 g;
- artoaren kontserbak;
- edozein txip - 45 g;
- ketchup tomatea - 45 g;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- maionesa - 25 g;
- gatza, piperbeltza, aromazko espezie gogokoenak.
prestaketa
Konbinatu artoarekin irina, patata frijituak (horiek xehatuz), ketchup, arrautza, gatza, piperra eta nahasketa hori guztia nahastuta. Formulatu txuletak eta jarri zartagin batean, olioz.
Nahastu maionesa eta ketchup gainerako, 50 ml ur, gatz dastatzeko pour. Bete hau saltsarekin patties eta labean labean. 190 gradu inguru, 40 minutu inguru labean labean.
Nola txerri txuletak egosi hezurretan?
osagaiak:
- txerri azpizuna hezur gainean - 2 pcs;
- ateratze hotzaren olio olioa - 25 ml;
- piperrautsa, piper nahasketa - 15 g;
- belar lurrintsuak dira (erromeroa, ezkaia, gazia, salbia) - 10 g;
- Olio erretxina - 15 g;
- limoi zukua - 10 ml;
- piper kaiena - labana punta;
- aneta sorta;
- gatza.
prestaketa
Haragi nahitaez freskoa izan behar da, ez izoztuak lehenago.
Marinada egiteko, piperrautsarekin, piperekin eta belarekin nahastu oliba olioarekin. Gehitu gatza. Scrunch cutlets nahasketa pikantea ondorioz, film batean itzulbiratu eta gauean hozten utzi marinatu.
Olio aromatizatuak ere arratsaldean egosi. Gurina biguna nahastu zitrikoen zukua, gatza, piperbeltza eta fin-fin txikitutako berdeekin. Zigilua ere filmean eta hotzera bidali, utzi izoztu.
Hurrengo goizean, txuletak hartu eta hezurretan zuloak egin. Olio gabe olioarekin frijitu zartaginean minutu pare bat aldiz 2 aldiz alde bakoitzean. Beraz, haragia ederki marroia izango da, baina mamitsuena, pixka bat arrosatsua izaten jarraituko du.
Lehenik eta behin jarri plaka platerean, prest, haragi beroan eta gurina eta espeziak batera. Berehala barazki entsalada zerbitzatu.
Homemade patties txerri minced - errezeta
osagaiak:
- txerriki xehatuta - 675 g;
- arrautza handi bat;
- loaf zuria - 165 g;
- Tipula - 225 g;
- landa-olioa - 25 g;
- esnea - 125 ml;
- landare-olioa;
- irina;
- piperra, gatza, belar aromatikoak eta espeziak .
prestaketa
Baton kubo batean moztu, ontzi batean bota eta esnearekin bota. Tipula pixka bat zuritu eta txikitu behar da.
Frijitzeko zartagin batean olio pixka bat bota, berotu, gurina zati bat gehitu eta tipula patatu arte
Proteina eta gorringoa banatu. Ontzi batean, jarri mince, gehitu loaf, ruddy tipula, gorringoa, espeziak gatza eta piperra, esnea atera. Ondoren, haragi xehatu eta irabiatu, masa altxatu eta ontzi batean bota hainbat aldiz ahalik eta homogeneo egiteko.
Látigo proteina eta masa guztira gehitu. Mugitu, moztu koilarakada bat, zartagin eta errea gorria arte. Ondoren, estalki batekin estali eta itxaron haragiak patatak bero gutxira prestatzeko.