Salo ez da axolagabekorik uzten duen produktua. Ezohiko zaporea du, baina oso erabilgarria da gorputzara ere. Zenbait medikuek aholkatzen dute egunean egunero kantitate txikietan jaten. Horregatik aholkatzen dizugu "Nola behar bezala gatzatu gantzaz" materiala aztertzeko ? Eta "Nola babestu gantzaz?" .
Produktu honen fan bat bazara, nahi duzun eta goxoa gantz egosi behar duzu, zuretzat aukeratu dituzun errezetak.
Gantz poltsa batean egosi
Paketean gantzik gabeko errezeta batean prestatutako janaria hain gantzatsua da, gantzaren zaleentzat ez ezik, baita printzipioz ere axolagabeki diotenentzat ere.
osagaiak:
- txerriki - 1 kg;
- baratxuria, gatza eta piper beltza.
prestaketa
Gatz zati txikitan pieza txikiak moztu, 200 g inguru. Garbitu barazkiak, gatza eta piperra astiro-astiro eta gauean marinate utzi. Ondoren, pieza bakoitza poltsan jarri eta ondo itxi, eta gero sorta bakoitza poltsa batean sartu eta berriro lotu.
Pakete guztiak kazola batean ur hotzarekin eta 2 ordu inguru su txikiarekin egosten. Ondoren, itzali beroa eta salda utzi salda hoztu arte. Gantz freskoa denean, kendu poltsetatik, pergamino paperetan biltzeko eta hozkailuan gorde. Mahai gainean xafla meheetan mozten denean.
Arrautza gantzaz egosi
Baratxuri egosia egosia prestatzeko errezeta oso erraza da, baina, hala ere, hatzekin lick. Urdaiazpiko zati bat garbitu eta ur hotzazko zartaginean jarri, estali erabat. Gehitu piper beltz 10 piperrak, 5 - lurrintsu, hainbat erramu hosto eta tipula bat.
Sartu zartagina sutan eta 40 minutu koipe egosi. Ondoren kendu eta hozten utzi. Une honetan, erantsi 5 baratxuri ale handi. Hoztu koipean, ebaki, pala baratxuriak, gatza eta lurrezko piper beltza gatzatu eta hozkailuan jarri ordu batzuetan.
Fat ezkongabean egosi
Jende askok hirugiharra eta tipula jateko gustatzen zaizkizu, eta haien artean bazaude, tipula zurituarekin egositako gantzaz arduratuko zara.
osagaiak:
- gantz haragi-geruza batekin - 800-1000 g;
- ura - 1 l;
- baratxuri - 5-6 hortz;
- gatza - 1 elementu;
- erramu hosto - 3-4 pcs.;
- Tipula - 7-10 pieza;
- piper gozoa - 4-6 pieza.
prestaketa
Kendu basurdeak tipula eta garbitu. Uretan, gatza bota, irakiten jarri eta, gero, zuritu eta 5 minutuz egosi. Gatza gatzunetan irakiten utzi, estali ezazu guztiz, irakiten jarri, berotu eta 10 minutuz egosten. Ondoren, itzali beroa eta utzi gantz 15 minutu barru.
Banatu plater batera eta hozten utzi. Une honetan, baratxuriak, erramu hostoak eta piperbeltzak moztu eta jarri elkarrekin. Gantzetan, moztu eta espeziak erretzen. Itzulbiratu paperarekin eta jarri izozkailuan. Gantz izozten denean, xukatu xerra xehatu eta mahaira zerbitzatu.
Salo, soja saltsan egosi
Konbinazio ez estandarrak nahiago badituzu, erretako errezeta gustatuko litzaizuke soja-saltsan egositako gantz egosteko.
osagaiak:
- gantz haragiaren geruza batekin - 500 g;
- soja saltsa arrunta - 1 elementu;
- soja-saltsa iluna - 6 tbsp. koilarak;
- tipula berdeak - 3 lumak;
- jengibrea - 3 cm;
- arroz ardoa - 3-4. koilarak;
- azukre marroia - 2.5 tbsp. koilara.
prestaketa
5 minutu koipe oso bat irakiten utzi eta gero 3x5 cm-ko xukatu eta xukatu. Horietako bakoitzak oso ondo lotuta daude sukaldeko katea. Txuleta tipula berdea txikitu eta jengibrea eraztunak. Olio birrindu kazola batean eta frijitu lurrina agertu arte. Ondoren, gehitu 2.5 tbsp. ura eta 10 minutuz egosi. Orduan soja-saltsetan eta ardoan bota ezazu, gatzun bat irakiten du eta azukrea desegiten du.
Koipe xerra xerratan 5 minutuz egosi bero baxua eta gero beroa murriztu eta beste 2-2,5 ordu egosten.