Pastela itxura zaporea baino gutxiago nahastuz gero, orduan, mastic prestatzeko errezetak gomendatzen ditugu, pastela prestatzeko sukaldaria baino okerragoa ez den pastela dekoratzeko. Azken finean, zer moduz apaindutako produktu bat baino gehiago izan daiteke.
Laguntzara esango dizugu, betiko bihurtzen den esne kondentsatuaren masticoa nola egin. Elikagaiak prestatzeko gauza nagusia natural eta kalitate onekoa da, gomendio sinple batzuk jarraitu behar dira eta arrakasta ziurtatzen zaizu.
Esne kondentsatua, azukre hautsa eta esne hautsa - errezeta
osagaiak:
- esne kondentsatua - 110 g;
- azukre hautsa - 160 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- Esne hautsa 160 g da.
prestaketa
Esne kondentsatuaren masak prestatzeko errezeta ezagunena ezartzeko, nahastu azukrea eta esne-hautsa edukiontzi egokian eta gero limoi-zukua eta pixkanaka esne kondentsatua gehitu eta masa koilarakada nahastu. Ondoren azukre hautsezko azukre gaineko azalera zabaldu dugu eta belaunaldiaren amaieran, masticeko ehundura plastiko homogeneo bat lortzen dugu. Prestatuan, jasotako koma zatitzen da zatirik behar den zenbaki bakoitzean eta nahastu kolore bakoitzaren nahasketa. Prestaketa prestatzen denean, azukre hautsa eta esne hautsa prestatzen ari gara, orduan mastika ez da nahigabeko coop.
Maiztasuna ezin hobea da pastelez egiteko, eta zifrak egiteko, osagaien proportzio pixka bat behar duzu, eta hurrengo errezetaan azalduko dugu.
Nola egiten du esne kondentsatua etxean mastika modelatze-zifrak?
osagaiak:
- esne kondentsatua - 55 g;
- azukre hautsa - 110 g;
- esne lehorrak - 110 g;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
Zifrak egiteko, masak askoz ere zailagoak eta gogorragoa izan behar du. Kasu honetan bakarrik, horrelako produktuak ez dira igeri egiten eta jatorrizko itxura mantenduko da, pastela elikatzen eta erabiltzen den arte. Aurreko errezetaan aipatu dugun bezala, osagai lehorrak, esaterako azukre hautsa eta esne-hautsa, katilu batean nahastu eta nahastu behar dira lehenik. Ondoren, esne kondentsatua eta limoi-zukua gehitu eta ondo irabiatu, mostaz egindako testura trinko eta uniforme bat lortzeko. Mugitu kasu honetan zailagoa da eta apur bat longer. Lehenik eta behin, nahiko solteak eta frijagarriak dira, eta nahasketa luzea plastizitatea lortzen du.
Esne kondentsatua esnea mastic
osagaiak:
- esne kondentsatua - 380 g;
- azukre hautsa - 340 g;
- esne-formula haurrentzat - 350 g.
prestaketa
Mastic condensed esnearekin haurrentzako formula erabil daiteke, "Baby" edo "Baby" adibidez. Nahastu azukre hautsarekin tamaina egokian dagoen ontzi batean, eta gehitu esne kondentsatua eta oratu. Masailea oratu dugu zazpi eta hamar minutu barru. Denbora horretan, homogeneoa eta plastikoa bihurtu beharko litzateke. Orain plastikozko plastikozko maskorrak biltzeko eta hogeita hamar edo berrogei minutu inguruko gela-gelaetan utzi. Ondoren, nahi izanez gero, nahi duzun kolorea bete ezazu janarekin, beharrezkoa izanez gero, zatitu zatiak aurretik.
Etxean esne kondentsatuaren masaila - almidoia duten errezeta
osagaiak:
- esne kondentsatua - 140 g;
- azukre hautsa - 140 g;
- esne hautsa - 140 g;
- almidoia - 50-100 g.
prestaketa
Kasu honetan, mastic prestatzeko, osagai guztiak hartuko ditugu berdin, sukaldeko eskala erabiliz zenbatekoa zehazteko. Osagai lehorrak (esne hautsa eta azukre hautsa) esne kondentsatuetan katilu batean nahastu eta nahastu egiten dira. Osaera lortzen dugu gure eskuekin, letoizko mahai gainean jarrita, eta almidoia nahasketa prozesua gehitzen da, plastikozko koadrilarik ez itsaskorra lortzen den arte. Erabilera aurretik, utzi mastic straddle filmaren azpian ordu erdi.