Arrain zaporetsua eta osasungarria: bakailaoa eguneroko eta jai-platerak prestatzeko erabil daiteke. Gaur egun errezeta ugari eskainiko ditugu bakailao-xerretan, eta esango dizu nola arrainak multivariatean, labean eta zartaginean nola prestatu ditzakezun.
Nola zaporetsua bakailaoen xerrak multivariatean egosten - errezeta
osagaiak:
- Bakailao-xerra - 860 g;
- Tomate freskoak - 1,2 kg;
- gazta gogorra - 110 g;
- krema garratza lodi da - 145 g;
- mostaza - 20 g;
- landare-olioa olio-free olioa - 35 ml;
- piperbeltza (mota desberdinetako nahasketa) - 2 pixka;
- Lehorrak albahaka eta perrexila - pixkanaka;
- gatz handi egosi - dastatzeko.
prestaketa
- Sukaldaritza multivariatuan aurretik, bakailao-xerra xerrak moztu egiten dira, piper eta gatz nahasketarekin gozatu eta ontzi batean denbora gutxian utzi.
- Krema garratza nahastu mostaza batekin, gatza eta albahaka eta perrexila belar lehorrak dastatzeko.
- Tomateak xukatu eta xehatu eta gazta gogorra bota grater handi batean.
- Bakailao ketuak frijitzen ditugu olio multikastatu batean eta mostaza krematsuarekin saltsan estali. Tomate-xerra zabaldu dugu goian, pritrushivayem plater gaztaz eta gailua "Bakea" moduan konfiguratu hogeita bost minutuz.
Nola labean bakailao bakailaoak egosten labean - errezeta
osagaiak:
- bakailao xerra - 860 g
- maionesa etxean - 280 g;
- Tipula bonbillak - 220 g;
- Aukeratzeko edozein berde - dastatzeko;
- krema garratza - 60 g;
- baratxuri ale - 1-2 pieza;
- ekilore zapore olio gabe - 25 ml;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- piperbeltza (mota desberdinetako nahasketa) - 2 pixka;
- gatz handi egosi - dastatzeko.
prestaketa
- Labean errea egiteko, piperbeltzekin eta gatza xerra xerra duten xerratan oilasko formarekin bat dator.
- Goitik, eraztunak moztutako tipulak banatu eta maionesa, gazi-krema, arrautza irabiatua, baratxuri txikiak eta baratxuri nahasketaz bete. Ez ahaztu prestatutako saltsa dastatzeko eta piperra ere botatzeko.
- Bakarrik geratzen da arrainak 200 gradu inguruko tenperatura hogeita bost minutu iraun dezan eta plateretan zabaltzeko eta alboko plater egokia gehitzeko.
Nola goxoa bakailao-xerrak egosten zartaginean?
Arrain-filletea arrautza batean frijitu daiteke. Baina ez dugu modu errazak bilatu eta labanak goxoa prestatuko dugu bakailao-xerretan. Ez da oso zaila hau egiteko, baina pixka bat gehiago iraungo du.
osagaiak:
- bakailao xerra - 995 g
- loaf txiki txiki bat - 0.5 pc;
- esne - 130 ml;
- Tipula bonbillak - 130 g;
- Aukeratzeko edozein berde - dastatzeko;
- maionesa (idealki etxean) - 30 g;
- ozpin olio zapore gabe - 65 ml;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- piperbeltza (mota desberdinetako nahasketa) - 2 pixka;
- gatz handi egosi - dastatzeko.
prestaketa
- Txuletak prestatzeko, xerratan ertainak xerrak xerrak moztu eta haragia mozteko utzi. Askok nahiago dituzte tipulak arrain-txuletak egosten jatorriz landare-olioan paserovat, baina haragia moztekoaren bidez bakarrik bihurritzen da. Eta gauza bera egin dezakezu. Baina denbora laburra bada, janari gordinak egingo du. Arrautzaren ondoren shredderra irekitzen dugu.
- Orain loaf zuriaren txanda. Pizarra bakarrik erabiliko dugu, lehortu egingo da esnean, eta estutu aurretik, gehiegizko hezetasuna estutu egingo dugu.
- Ontzi batean bihurritutako osagaiak konektatzen ditugu, gehitu maionesa, arrautza, malenkoniatsua txikitutako berdeak, gatza eta piperbeltza (mota desberdineko nahasketa bat), arreta handiz nahasitako haragia nahastu eta apur bat irabiatu.
- Orain forma eta tamaina nahigabeko kutxa baten masa jasotzen dugu eta frijitzen dugu zartaginean berotzen denean, ekilore txikia isurtzen duen usain olioa gabe.
- Ondoko bi aldeetako produktuen lurrazal xelebrezko xelebrea lortzeko, plater batean kendu eta alboko plater batekin zerbitzatu.