Esklerosi anizkoitza nerbio-sistemako gaixotasuna da. Nerbio-zeluletako materia zuria suntsitzen hasten den sistema immunologikoa da. Kanadako zientzialari Ashton Embry gaixotasuna eta gaixoaren elikadura garatzeko arteko harremana aztertzeko lehenengo izan zen. Ondorioz, esklerosi anizkoitza duen dieta agertu zen , gaixotasunaren sendatzeaz arduratzen dena, minusbaliotasunaren aurrerapena moteldu eta gaixotasun horren heriotza arriskua murrizten.
Esklerosi anizkoitza duen Embri diet
Elikagaien sistema honen atzean dagoen ideia da proteinak nire immunitate-sistema erasotzen duten myelin antza duten elikagaiak saihesteko. Horrelako produktuak honakoak dira:
- esnea. Salbuespenik gabe - esnea, gazta, gaztanbera, esne gazi-esnea, eta abar;
- Glutenik edo glutenik duten zereal-kulturek. Horien artean garia, zekalea, garagarra. Baina glutenik ez dagoen zerealak daude: buckwheat, millet, arroza, sorghum, amaranth weed, filmak;
- babarrunak - ilarrak, babarrunak, babarrunak, soja, kakahueteak;
- haragi gorria - behi, arkumea, txerri. Baina janari zuriak jan ditzake - oilaskoa, indioilarra;
- Esklerosi anizkoitza bezalako gaixotasunen dieta azukrea galtzea dakar. Baina eztia eta edulkoratzaileekin ordezkatu daiteke, hala nola stevia edo astigarrak almibarretan.
Garuneko ontzi esklerosi batekin, dietak ez du debekatzen arrain eta itsaski kontsumoa, gurina, zekaleen ogia, landare olioa, barazkiak (patatak izan ezik), berdeak, arrautzak, frutak eta baia. Kantitate moderatuetan, alkohola onartzen da. Alabaina, gomendatutako produktuak alergia izan baziren ere, dieta baztertu egin beharko lukete. Nolanahi ere, dena errespetatu egin behar da, eta posible dena da, baina mugak arrazoizko epean.