Izen exotikoak izan arren, txinako aza luzea izan da gure tauletan produktu ezaguna. Askok beren etxeetako lursailetan hazi ohi dute, zuri-koloreko erlazio tradizionalarekin batera.
Produktu honen maitasuna azaltzen da: zaporetsua eta erabilgarria da, figura ederra barne. Txinako aza kalorizatu nahiko apur bat, hamahirugarren lerroan kokatzen da kaloria gutxiko barazkien zerrendan. Baina bitaminak eta mikroelementuak ditu, adibidez, C bitamina, kaltzioa, magnesioa, lisina eta abar. Txinako aziaren edukia kalorikoa batez ere karbohidratoen edukiaren araberakoa da. Ez dago gantzik , proteina gutxi dago, masa osoaren% 1, eta ura eta landare- zuntzak konposizioan ere agertzen dira.
Zenbat kaloria dago aza txinatarra?
Badago "pecynka" eta beste jabetza baliotsu bat - unibertsala da, hau da, egosia, gisatua, labean, frijitu, lurrunetan eta gordinik jan daiteke. Beroaren tratamendu zuzena ia ez da aza txoriaren kaloria edukietara gehitzen, baina hala ere, oso baliagarria da hosto txikitutako entsaladetan, oliba olio kopuru txiki batekin jantzita. Plater honek 15 kcal inguru edukiko ditu 100 gramo bakoitzeko. Landare ongi konbinatuta gazta, fruitu lehorrak, haragi egosia, tomateak, berdeak eta abar.
Produktuaren kalorien kalitate baxua, neurri handi batean, Txinako Aza karbohidratoak oso erabilgarriak dira. Ez dute zelula gantzetara pasatzen, guztiz xurgatu eta giza baliabide naturalak erabiltzen dituzte baliabide naturalen baliabideen arabera.
Karbohidratoak txinatar zaporean biltzen diren galdera garrantzitsuei dagokienez, dietak lasaitu egiten dira, "Peking" konposatuen kopurua ez baita masa osoaren% 2 gainditzen.