Patata frijituak

Gaur egun esango dizut nola patata frijitu ketuak egosten. Aroma goxo eta plater honen zapore aberatsa eta aberatsa eguneroko menuan erabiltzea ahalbidetzen du, baina mahaiaren jainkotasunez aurkeztu.

Patata frijituak, labean kardu ahuntzarekin - errezeta

osagaiak:

• txerriki ketu saiheskiak - 750 g;
• patata tuberkuluak - 960 g;
• tomate freskoa - 250 g;
• Tipula - 120 g;
• landare-olio findua - 35 ml;
• belar minak - dastatzeko;
• beltza piper beltza - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• erramu hosto - 2-3 pcs.;
• Pepper piperrak - 2-3 pezetatik.
• Berde freskoak aukeratzeko - dastatzeko;
• salda edo ura.

prestaketa

Patata tuberkuluak ondo garbitu, zuritu eta tamaina ertaineko kubo moztu. Kukurutxoen zatiak ere banatzen dira banan-banan, tipulak zuritu eta erdi birziklatuak birrindu eta tomateak xerra edo ale xehatuetan moztu. Nahi izanez gero, tomateak ur irakinetan moztu eta garbi itzazu.

Kakailan edo labean, labean egositzeko egokia, landare-olioa bota egiten dugu usainik gabe eta berotu egiten dugu. Tipulak jarri ditugu lehenbailehen, minutu gutxiren buruan tomateak bota eta frijitzen ditugu. Orain gehitu patatak, saihetsak, gatza, lurrean piper beltza, belar pikanteak, lore-hostoak, ilar gozoa bota eta salda edo ura bota dezagun, beraz, edukiak gutxitan estaltzen ditu. Jarri platera 210 graduko labean bustita berrogei minutu edo patatak bigunak diren arte.

Prestatzeko prestatzen dugu plater hamar eta hamabost minutuz labean eta zerbitzatu belar freskoekin gozatzeko.

Errea eta patatak errea

osagaiak:

• txerriki ketu saiheskiak - 750 g;
• Patata tuberkuluak - 955 g;
• azenarioak - 110 g;
• Tipula - 150 g;
• landare-olio findua - 35 ml;
• tomate zukua - 120 ml;
• beltza piper beltza - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• erramu hosto - 2-3 pcs.;
• curry - dastatzeko;
• Berde freskoak aukeratzeko - dastatzeko;
• salda edo ura - 1 litro.

prestaketa

Kremak edo kazola bat, beheko lodierarekin, usainik gabeko olioa findutako landare bat pasatzen dugu Tipula zuria eta tipula txikitutako eraztunak eta azenario zirkuluak. Ondoren, gehitu erretilu ketuak zatiak moztu eta pixka bat gehiago marroi guztiak batera. Ondoren, jarri patata-piper zuritu eta ebaki eta tomate-nahasketa. Horretarako, nahastu tomate zukua salda edo ura, gehitu gatza, lurrean piper beltza, curry gozokiak eta erramu hostoak. Platerarekin platerarekin estaltzen dugu eta berotu egin da berrogei minutu barru.

Prestezina plater bat ematen dugu hamabost minutu infusio egiteko eta zerbitzatzeko, berde freskoekin botata.