Eta badakit nola txerrikiak kazola batean tipula zuritu bat prestatzeko? Azken finean, hau da, merienda handia eta saltxitxak modernoko produktuen ordezkoak. Dezagun egosten!
Txerriki egosia bularra tipula zuritan - errezeta
osagaiak:
- txerri-sorta - 0,7 kg;
- Tipula husks - 2 eskukada;
- ura - 1 l;
- gatza - 15 g;
- baratxuri - 1 buru;
- erramu hostoak - 4 pcs;
- piperbeltz piperrak - 10-15 g.
prestaketa
Olioaren azpian olioaren behealdean, jarri tipula iltze gutxi batzuk lehenbailehen eta sarraila jarri. Gehitu gatza, baratxuri, ilarrak eta erramu hosto askoko zuritu eta moztu, bigarren eskuko koko batekin estali, ura bota eta hogei minutu egosi. Sukaldea atera gabe, hozten utzi eta hozkailura bidaliko gara gauean.
Sukaldea goiza prest dago. Nahi izanez gero, baratxuri eta piperrarekin nahas daiteke. Oso goxoa bihurtzen den arren.
Errezeta antzeko baten arabera, txerriki urdaiazpikoa ere prest daiteke txerriki tipula-olioan, txerriki eta napigovav txerri-haragiaren ordez baratxuri eta azenarioak prestatzeko. Txerriki egositako sukaldaritza ordua hogeita hamar minutu behar da.
Txerri kranbak tipula zurituan
osagaiak:
- txerriki larruazala - 1,5 kg;
- Tipula husks - 4 eskukada;
- gatza - 100 g inguru;
- erramu hostoak - 10 pieza;
- piperrak, lurrean eta ilarrak nahastu; dastatu;
- baratxuri - 5 hortik;
- Berde lehorrak dastatzeko.
prestaketa
Zabala garbitu eta lehortu egiten da. Larruazala labana batekin aurrezten dugu eta geruza gantzetik bereizten dugu, baina ez guztiz, baina tolestu denean, ertzak itxi eta tutu osoa estaltzen du.
Barruan sardexka igurtzen dugu, piperrak, baratxuri xehatua, belar lehorrak eta gatza bota.
Sukaldaritza gorgeous eta nutritiboa prest dago. Aurkeztu aurretik, kordak kendu eta zatitu egin dira. Mahai gainean zartaginetik atera eta mostaza edo aranak zerbitzatu ditzakezu.