Udan urtebetetzea fantasiazko esparrua askoz ere zabalagoa da, ez bakarrik ekitaldirako programarako, baita menura ere. Fruta freskoak, barazkiak eta frutak beti ongi etorria ematen zaie mahai gainean; beraz, beheko errezetak urtebetetze entsaladak prestatzeko udako aniztasun guztia nola erabili azalduko dugu.
Urtebetetzea entsalada errezeta
Udan jaiotako jende xumea ez da ohiko oporrei ekiteko aukera galduko. Bazkari horri dagokionez, egokiena entsalada zerbitzatzeko lauchette modu dira.
osagaiak:
- ganbak - 500 g;
- mango - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- karea - 1 pieza;
- perrexila - 1 eskukada;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- txikoria.
prestaketa
Kazola batean gazitutako ura irakiten eta gaztaz egosi 1 minutuz. Prestatutako ganbak hoztu eta erdia moztu beharra izanez gero. Ebaki tipula gorria kubo txikitan eta pepino batera. Mango kuboetan mozten da, baina handiagoa. Ontzi sakonetan prestatutako osagai guztiak nahastu, oliba olioa, limoi zukua eta gatza eta piperbeltza bota. Goian, perrexil txikitua jarri entsalada batean.
Txikitatik burua aparte banatzen da, garbitu eta lehortu egiten da. Entsalada "txilibitua" en ontzietan jarri eta mahaira eraman. Txikoria beharrean, Peking aza edo letxuga hostoak erabil ditzakezu.
Nola udako urtebetetze entsalada prestatu?
Fruitu lehorrak udako entsaladetan ageri dira. Zergatik ez eman opari pastela horrelako oporrak? Kolore mamitsuekin, entsalada honek gonbidatu guztien arreta erakartzen du.
osagaiak:
- Marrubi - 500 g;
- mugurdi - 500 g;
- blueberries - 500 g;
- mertxikak - 2 pieza;
- meloi - 1/2 pieza;
- menda - 4 adar;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- eztia - dastatzeko.
prestaketa
Las bayas cuidadosamente se lavan y se secan. Marrubiak hiruhilekoetan mozten dira, eta mugurdiak eta blueberriak osoak dira. Peaches zuritu eta dadoetan moztu. Izozkientzako koilara bat erabiliz, meloiaren bolak ebakitzen ditugu. Mix berrikiak eta frutak entsalada-ontzi batean.
Banantzeko prestatzen ditugu menda, limoi eta eztia hosto xehatuetatik. Pour prestatutako apailatzearen fruta entsalada eta nahastu ondo.
Udako entsalada bat egokia da haur bat aurkezteko jaiotze egunean. Platerak haurrentzako begirada erakargarriagoak egiteko, entsalada erditik azukre-ontzi batean jarri.
Urtebetetzeen jatorrizko entsalada
Amuarrainekin egindako entsalada distiratsua, plater lauak ederrez hornitutakoa, maionesa zapaltzeko pintore ordezko eta atsegina bihurtuko da. Zorionekoak oporretan ospatzeko asmoz, ez duzu aukera paregabeko arrainak prestatzeko entsalada egiteko.
osagaiak:
- patata gaziak - 500 g;
- mihilua - 1 pc.
- zainzuriak - 1 sorta;
- Dijonen mostaza - 1 tbsp. koilara;
- limoi zukua;
- oliba olioa;
- Amuarrain xerrak - 500 g;
- Lezaungo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tamaina ertaineko patata gaziak irakiten utzi arte ur gazitu arte.
Bitartean, barazki-molde batekin armaturik, mihilu eta zainzuri gaztea moztu ditugu zinemarik ederrenekin. Barazki xerra xehatua jarri
Mostaza nahastu limoi zukua, gehitu gatz pixka bat eta piperra. Saltsa oliba olioarekin egiten dugu, bolumena hirukoizteko.
Izoztu saltsa piperrarekin, koipea olioarekin eta frijitu alde bakoitzean 3-4 minutuz.
Plater gainean, mihilu kurruskaria eta zainzuriak daramatzaten burdina gehitu, berde apur bat birrindu. Arraina xerra eta patatak jartzen ditugu goian. Esnegaina saltsarekin.