Inolako zalantzarik gabe, ardo mulled da ezagunena neguan edaria. Ezer ez da hotz neguko neguko gauean berotzen denean, izozteak eta hotzak leihotik kanpora, espeziak ardo beroa bezala. Edari hau egiteko hainbat errezeta daude. Artikulu honetan nola prestatu, eta espeziak behar dira ardo mulled behar dugu buruz hitz egingo dugu.
Osagai aromatizatua ardo epeletan
Arau orokor gisa, ardo mulled espezia naturaletatik prestatzen da. Denden apaletan ere ardo epeletan prestatutako ongailuak aurki ditzakezu. Gehienetan, konposizioan daude kanela, aleak, piper beltza, cardamom, jengibrea eta laranja azala. Espeziaz hornitutako espezieen konposizioan xehatu gabeko egoera batean agertzen dira.
Prestatutako gozagarri hori erosi ahal izango duzu, eta zuk zeuk ardo keinukorreko espeziak erosi ahal izango dituzu eta haien konposizioa zure gustura aldatzen ari da.
Zer espeziak ardo mulled prestatzeko erabiltzen dira
Espezie batzuei buruz gehiago jakiteko, maiz aromatikoki edari zoragarri honetan sartzen direnak.
Kanela edariaren zati bat da. Zapore atsegina eta zapore mindua ematen ditu. Preferably, ardo mulled prestatzen denean, erabili kanela makilak, lurzoruaren arabera, espezie honek propietate batzuk galtzen ditu.
Klarazioa - ardo mulledaren ia osagai guztien osagai klasikoa. Espezia honek usain paregabea eta zapore berezia du. Baina kontuan hartu beharra dago noiz berotzen denean, usaina gutxitzen dela. Horregatik, osagaiak egosten direnean gehituko dira, zaporeagoak izango dira.
Pepper gozagarri ardoaren zati bat ere bada. Edaria prestatzen denean, piper beltza eta gorria eta gozoa erabiltzen dira. Piper beltza ardo beltzean ardo gorriari gehituko zaio. Ardo zuriak ardo zurixka prestatzen duenean, gehitu piper gorria. Arraina piper pixka bat gutxitan erabiltzen da zapore indartsuagatik. Esperientziadun sukaldari adituek baino ez dute edaten.
Cardamom - espezia zoragarri honek edariak usain atsegina eta limoi zaporea ematen dio. Neguan ere erabiltzen da, uda hotzetan ardo hotzean.
Anisak beste edari bat da, zapore gozoa eta aroma pikantea. Ardoa dastatzeko aukera hau harmonian dago kanela eta kardamomoarekin.
Askotan, ardo mulled prestatzen denean, erramu hosto bat erabiltzen da. Hemen, amateur bakarra, bat gustatzen zaio gozagarri hau, bestea - erabat ez. Baina edonola ere, kontuan hartu behar da nahastu egin behar dela nahasketa ardoari gehitu behar zaio 1 minutura, edaria prest dagoen baino lehen.
Barbaris . Espezia honek edariari garratz samarra emango dio, gustu eta usain dotore interesgarri bat jasoko baitu.
Sarritan, mahatsa ardo zuriz betetako ardo zuriari gehitzen zaio. Batzuetan espezie hau edari gorrietan dago.
Azafraia: ez da ohikoa ohizko ardoa prestatzeko erabiltzen den espezia. Edariak zapore mehe bat du, baina nahiko iraunkorra. Baina ezaugarri bat da: espezie hau ez da ondo beste espeziekin.
Ardo mulledeko lagun gehiegirik ez dutenak, limoi ixten eta menda dira. Erabili badira, maiz izaten dira ardo zuriak egindako edari hotzetan.
Era berean, tradizionalki, ardo mulled egiteko gozokiak barne hartzen ditu zitrikoak. Laranja ardo zuri eta gorriarekin konbinatzen da. Baina karea eta limoia ardo beltzetan bakarrik gehituko dira.
Nahiz eta ardo mulled prestatzeko, anana, kiwi eta bananak erabiltzen dira. Sarritan, intxaurrak, hurritzak, almendrak eta fruitu lehorrak ere erabili - apricots lehorrak, mahaspasekin, prunes.
Oro har, zu zeu zara, espeziak zure gustura aukeratu eta berotze edari zoragarria prestatzen hasi!