Etxean tomate helduak dituzunean, mesedez, plater harrigarri batekin, tomate beteak. Platerak oso zaporetsua, nutritiboa eta asetzakoa bihurtzen da. Egoteko mahaia apaintzeko ezin hobea da. Errezeta batzuk eskaintzen ditugu tomate beteak perretxikoak erabiliz.
Tomateak oilasko eta perretxiki beteak
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- tomateak - 6 pieza;
- perretxiko freskoak - 300 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- gazta - 300 g;
- Bulgarian piper gorria - 1 pc;
- espeziak.
prestaketa
Lehenik tomateak prestatzen ditugu. Tomateak garbitu, goialdean moztu eta arretaz koilara bat erabiliz, haragia eta haziak kendu. Ondoren, itzali eta zati zatituan jarri zuku gehigarria gordetzeko. Oilasko xerra txikituta eta zartaginean frijitu barazki edo oliba olioarekin. Perretxikoak plater eta pasillo moztu olioarekin tipula fin-fin txikitu batean zartagin batean.
Amaitutako osagaiak nahasten dira, nahastu, gehitu piper lehorrak, podsalivaem eta piper dastatzeko. Ondorengo betetzeak bete tomateak eta gazta birrindua gainean botata.
Orain tomateak perretxikoak beteak hozteko xafla bat eta 15 minutuz labean bidaltzen ditugu. Plater ezazu 180 graduko tenperaturan, eta gero belar fresko txikiak hautseztatu eta zerbitzatu.
Tomateak arroza eta perretxikoak beteak
osagaiak:
- tomateak - 4 pcs;
- arroza - 50 g;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- txanpain freskoak - 6 piezak;
- gazta;
- landare-olioa;
- albahaka - nahi izanez gero.
prestaketa
Beraz, arroz ondo garbitu lehenengo, bota ura eta egosia sute ahula egosi arte. Ondoren, gainerako likidoa xukatu egiten da, arroza arretaz garbitu eta drainatzeko. Bonbilla garbitu, xehatu eta berotu egiten da landare-olio berotuarekin. Ondoren, gehitu diced Bulgarian piper eta xehatuta. Orduan arautuko
Tomatearen goialdean moztu dugu, astiro-astiro, orea kendu eta betegarria betetzeko void bete. Ondoren, tomateak sutarako erresistentziazko plater batean jarri ditugu, olioz apainduta, gazta birrindua hautseztatu eta labean jarri 15 minutuz. Tomateak amaituta, perretxikoak eta gazta beteak, berdeekin apaindu eta mahaira zerbitzatu.
Zure jai mahaiak gaztaz betetako piperra apaintzen eta dibertsifikatzen lagunduko du.