Piper beltz, lurrintsu, mamitsuena eta erraldoi goxoa, europarrekin iritsi zen XV. Mendean, eta geroztik milioika bihotzez irabazi du. Itsatsi eta kontserbak, gisatua eta hainbat betegarri beteak, entsaladetara gehituta eta, besterik gabe, gordinik jaten. Landarearen ezaugarri honen espeziea 2000. urte ingurukoa da eta, nahiz eta bitxiak diren arren, berotegi-efektuko baldintzetan ongi etorritako lurra aberatsa da. Piperrak lurrean irekitzen du eta gure artikuluan eztabaidatuko da.
Pepper for open ground - zein aukeratu?
Horregatik, erabaki da pipermina lurrean irekitzen dugula. Baina zein kalifikazioa hobe da hori besteentzat baino? Jakina, lurrean irekita landatzea hobe da heltze goiztiarreko piperbeltzea aukeratzea, beraz, helduen artean bermatuko da. Horrez gain, barietatearen aukeraketa etorkizuneko fruituaren araberakoa izango da. Piperra entsaladetan hazten bada, hantura handiak eta lodiak har ditzakete: Winnie the Pooh, Kaliforniako Miracle, Moldovako opari, Gladiator, Litsedey. Kontserba egiteko, fruitu txikiak barietate egokiak dira: Victoria, Ermak, Kupets, Kornet, Zaznayka.
Piperrak lurrean irekita
Barietatearekin identifikatu ostean oheak prestatzen hasiko gara. Piperminentzat beharrezkoa da gune bat lur emankor batekin haizea babestea. Piperrako lurzoruaren beharra aldez aurretik prestatu behar da: ongarri organikorik onenean urte bakoitzeko 5 kg-ko karratuko metro karratu bakoitzeko landatu aurretik. Udazkenean, lorategi-ohe bat hustu aurretik, 50 gramo fosforo eta potasio ongarri zeuden. Berehala, piper-landareak landatu aurretik, lurzorua kobre sulfatoa (kakahuradun bat uretan ur ontzi bakoitzeko) irtenbide bat deskonposatzen du. Ohea prozesatzeko fase guztiak gainditu ondoren, jarri piperra lurrean. Nahiz eta hegoaldeko eskualde beroena, piperrak lurrean landatzen dira, landareen forma eta ez haziak ereindakoa. Seeddien haziak martxoaren erdialdean ereindakoak dira kopa txikietan, eta mahatsondoak normalean landatu ohi dira. Landareen zuhaixken arteko distantzia 40-50 cm-raino mantentzen da eta korridoreak gutxienez 50 cm-ra utziko dira. Piper mota desberdinak landatzen direnean, oso garrantzitsua da spray gainkargatzea oso erraza dela. Hori dela eta, barietate desberdinak elkarren artean distantzia maximoan landatu behar dira.
Pepper hazten lurrean
Piperrak zaintzea barne hartzen ditu, kaltetuak, garteringak, goiko janzkera eta ureztatze egokia.
- Lehenengo aldiz piper elikatzen da, bere plantulak 1-2 benetako hostoetan agertuko direnean. Horrela egiten da: ur litro batean 3 gramo superfosfatoa , potasioaren 1 gramo ongarri eta 0,5 gramo amonio nitrato nahasten dira. 14 egun igaro ondoren, piperbeltza bigarren elikatzen da, ongarri mineralen dosia bikoizteko.
- Pepperrek ureztatze ugaria behar du. Ura ahalik eta azkarren eta ondo mantentzen den urarekin. Ur hotzarekin ureztatzeak piperrak hazkundea motelduko du eta loreak eta fruta eraketa atzeratu egingo dira. Piperrak loratzen hasi baino lehen,
ura astean behin. Loreen ondoren, piperrak astean 2 aldiz ureztatzen du, lurzoruaren gehiegizko hezetasuna gehiegizkoa eta gehiegizkoa ez izateagatik. - Pepper zuhaixka garbia eta mingarria izan dadin, goiko zurtoinetik kendu behar duzu. Landarea 20-25 cm-raino hazten denean egiten da. Ondoren, zuhaixka hasten da berehala. Hurrengo etapa gehiegizko alboko kimuak kentzea izango da - pasynkovanie. Hemen, gainera, bere ezaugarri propioak ditu. Passynkovanie pasatuz bakarrik beroa eta hezea udan. Eguraldia lehorra baldin bada, beheko kimuak uzten dira lurzoruaren lehortzeak babesteko.