Jarraian, fisalis-en errezeta interesgarri eta eskuragarriak azaltzen dizkizugu, zure eskuekin erraz inplementatzeko.
Fisalis-eko kabiarra negurako - errezeta
Forma freskoan zapore nabarmenik ez izatea, sukaldaritzaren ostean, landareen physalisek zapore atsegina hartzen du, nahiz eta apur bat espezifikoa, eta barazkiaren ohiko osagaiak egokitzen ditu: azenarioak, tipulak, tomateak, eta horregatik, barazki-kabiarra da.
osagaiak:
- fisalis - 1,1 kg;
- Tipula - 320 g;
- landare-olioa - 75 ml;
- tomate pasta - 95 g;
- Tipula - 290 g.
prestaketa
Fizalis prestatzeko aurretik, beharrezkoa da aurretiazko prestaketa. Fisalis purifikatua ur irakinetan murgilduta dago eta minutu pare batez apurtu. Trikimailu sinple bat, argizariaren plakaren fruituak kentzeko eta amargura kenduz laguntzen du. Fruitu eztabaidatuak erditik banatzen dira eta tipula-azenarioak itsatsi estandarra prestatzen hasten da. Bezain laster, barazkiak preheated olioa preheated petrolioaren iristen denean, fisalis, tomate-pasta, eta, gainera, gatz eta azukre apur eskuzabal bat gehitu dira. Caviar 20 minutu inguru egosi da, eta, ondoren, aurrez esterilizatutako edukiontzi bat ezarri eta ijeztatu.
Landatutako landare physalis - errezeta
osagaiak:
- fisalis - 1,1 kg;
- hosto horseradish - 8 pcs;
- baratxuri - 1 buru;
- erramu hostoak - 4 pcs.
prestaketa
Prestaketa hasten da physalis berdinduz. Fruitu lehorrak lehortu egiten dira eta, bitartean, gatzuneko soluzioa prestatzen da. Prestaketa egiteko, ura irakiten da gatzarekin (50 g-ko litro bakoitzeko). Laurel, kalabazina, tipulinak eta erramu hostoak latak garbi daude. Bankuek ongi prestatutako fruta-physalis ongi jarri eta gatz-irtenbide batekin bete. Fizalis bankuek egun batez utzi zuten, likidoa xukatu, berriro hoztu eta bankuetan sartu eta, gero, bota.
Physalis gema - errezeta
Landare-kalifikazioa fisalis-a gatzik gabeko birrinduak erabiltzeko baimena ematen bada, postrea (earthy) frutak jam, marmeladak eta fruitu konfitatuak prestatzeko erabiltzen dira.
osagaiak:
- fisalis - 1,1 kg;
- ura - 480 ml;
- azukre - 480 g.
prestaketa
Blanch physalis 2-3 minutu inguru, eta fruituak ura irakiten ari diren bitartean, azukre ziropa sendoa prestatu eta beste osagai pare bat egosten zerrendatik. Ziropa prest dagoenean, physalis injektatzen dira eta fruta utzi 6-8 orduz. Azpimarratu ondoren, nahasketa behin eta berriz irakiten da, denbora antzeko aldi batez hozten da eta prozedura berriro errepikatu.
Prest jam da poteak esterilak baino gehiago bota eta tapa scalded batera ijetzitako.
Physalis eguzkia lehorrak - errezeta
Fisalis-en fruitu lehorrak zapore atsegina du, gozo nabarmenena eta ehundura ez hain trinkoa. Beste fruitu lehorrak bezala, fisalisek lehortzeak prestatzen ditu, gozogintza, compote edo otordu bereizi gisa jaten da.
Eguzkitan edo labean edo lehorgailu berezi batean fruituak lehortu ditzakezu. Lehenengo kasuan, garbitutako physalis besterik ez dago errenkada batean, bigarrenean 60-70 graduko ezkerretara, atea apur bat ireki eta hirugarrena egun erdi batean ontzi berezietan lehortzen da. Lehortu ondoren hozten direnak, frutak edukiontzi itxietan edo paperezko poltsatan gordetzen dira, biltegiratze-hezetasun maila kontuan hartuta, baia ez baita debekatuta.