Gaur egun esango dizugu ahate guztia egosi labean. Plater hau mahai baten benetako dekorazioa izango da eta, zalantzarik gabe, gonbidatu guztiek gozatu ahal izango dute salbuespenik gabe.
Sukaldaritza ahate osoa labean errezeta
osagaiak:
- ahate - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- buckwheat - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- landare-olioa - 30 ml;
- espeziak.
prestaketa
Ahate beteak prestatzen hasi aurretik labean prestatu. Buckwheat hau garbitu, kazola batean isurtzen da eta iragazi ura isurtzen. Ondoren, gatza dastatu eta gatzazkoa irakiten utzi arte. Baratxuria garbitu eta prentsa bidez estutu. Gehitu espeziak dastatzeko, olio pixka bat bota eta nahasketa utzi 5 minutuz. Ahatea garbitu eta almidoia barrutik eta barrutik garbitzen dugu. Buckwheat prestatu dugu plateretik eta 30 minutu irauten. Bonbilla garbitzen dugu, sueztitu eta olioan pasatu. Ondoren, gehitu azenario birrindua, frijitu barazkiak eta gehitu buckwheat porridge. Betegarria erabat hozten denean, karkasa barruan jarri eta sabelaldea josi. Ahate darned gozogintza poltsan jartzen da, muturrak lotu ditugu, gozogintza erretilu bat ezarri eta zulo batzuen gainean egiten dugu. 2 orduko labea egosi 180 graduko tenperaturan. Eta zerbitzatu aurretik, berde freskoa txikituta apaindu.
Ahate errezeta labean
osagaiak:
- ahate - 1 pieza;
- ardo zuri lehorra - 3 elementu;
- Berde freskoak - dekoratzeko;
- espeziak.
prestaketa
Ahateak mahukan erabat labean prestatzeko, hegaztiak garbitu, prozesatu eta estutu poltsan jarri eta ardo lehor zuria bota. Hozkailuan frijitutako paroi bat kenduko dugu, hegaztiak txandaka aldian behin. Ondoren, arreta handiz karkasa kendu, landare olioarekin estali eta gatza eta espeziak dastatzeko gatza eta barrutik igurtziz. Mahaiaren prestatutako hegaztiak hornitzeko prestatzen dugu, bi aldeetatik ondo konektatzen dugu eta hainbat zuloetatik egiten dugu. Ahateak labean 2 ordu bidaliko ditugu 180 graduko tenperatura. Denbora zehaztu ondoren, mahuka moztu eta prestatu haragia egiaztatzeko, sardexka batekin piercing. Ahate labean patata egosiak, arroza edo barazki freskoak eta berdeak moztu besterik ez ditugu.
Etxeko ahate bat labean guztiz prestatzeko errezeta
osagaiak:
- ahate - 2 kg;
- espezien;
- baratxuri - 3 ale;
- landare olioa.
Betegarria:
- laranjak - 2 pieza;
- sagarrak - 4 piezak;
- Prunes - 10 piezak;
- intxaurrak - 10 pieza;
- apricots lehorrak - 10 pcs.
prestaketa
Ahateak egosi labean guztiz karkasa garbitu, lehorra eta alde guztietatik espeziak igurtziz. Baratxuria garbitu, xehatu eta barrutik karkasen nahasketarekin estali. Orain prestatu betetzea: sagarrak prozesatzen dira, xerra txikitan moztu eta laranjak xerrak mozten dira. Prunes eta apricots lehorrak garbitu eta moztu dira, eta fruitu lehorrak xehatuta. nahastu