Zure urtebetean jai mahaiaren estalkia ezin da guztiz erraza izan. Etxean ordena jartzea eta jai giroa sortzeaz gainera, ospakizunaren arduradunak ere menuan pentsatu beharra du, eta horrek ez du sukaldaritzako adixkide adiktiboa ez denentzat lanik errazena. Hori dela eta, etxeko jaiaren jaietarako menuaren aukera ugari biltzea erabaki dugu, sukaldera hurbiltzen diren pertsonentzako salbuespen gisa ere bideragarria izango baita.
Urtebetetzetako opor taula - pintxoak errezeta
Pintxoak lehen bertsioa zaharrak dira munduan - arrautzak beteak dira, modu apur bat ezohikoan egosten ginela.
osagaiak:
- arrautzak - 12 pieza;
- krema garratza - 165 ml;
- hirugihar xerra - 3 pezetakoa;
- gazta gogorra - 65 g;
- saltsa beroa dastatzeko;
- pita-tik;
- berdeak tipulak.
prestaketa
Arrautzak, gogor egosi garbi, eta gero gorringoa kendu, arrautza erdia banatzen. Xukatu gatz eta krema garratz gorringoak koipe koherentziaz osatutako masa arte. Gehitu saltsa bustia eta gazta. Broom hirugiharra eta xehatu, pour mamia gorringoak krema. Bete proteina prestatutako krema eta tipula berde guztiekin hautseztatu. Zerbitzatu aurretik, txerri bakoitzaren gorringoak txerri bakoitzeko txertatu.
Urtebetetze festa azkar baten hastapenak
Urtebetean jai mahaiaren menua erabat lean egon daiteke. Kasu honetan, osagaiak osatzea izango da ospakizunaren denboraldian. Errezeta hau barazki sorta zabalarekin ere prestatu daiteke, baina udan, betetzeak tomateak, azalorea eta ilarrak bezalako barazkiak osatzeko aukera ematen du, adibidez.
osagaiak:
- champignons - 680 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- espinakak - 4 elementu;
- Tipula - 75 g;
- arroz egosia - 190 g;
- berde fresko gutxi batzuk;
- ogi mamia;
- piper gozoa - 135 g;
- Ozpin baltsamikoa - 35 ml.
prestaketa
Tipula zatitu eraztun erdi batera eta utzi landare olioan eseri. Gehitu tipula tipula eta baratxuri ale. Minutu batzuk igaro ondoren, jarri espinakak eta itxaron berde guztiak desagertu arte. Barazkiak nahastu arroz egosiarekin, gehitu ozpina eta berdeak. Banatu hesturrak txuletoiak betez eta apurrak hautseztatu. Utzi perretxikoak 190 graduko 20 minutuetan.
Urtebetetze-taula jaietan entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 490 g;
- hirugiharra - 8 xerra;
- maionesa - 115 ml;
- Tipula greens - 2-3 lumak;
- Baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- espinakak berde eskukada bat;
- ilar berdeak - 65 g.
prestaketa
Oilarra irakiten, atera pieza txikitan. Bacon marroia. Nahastu maionesa belar eta tipulekin eta baratxuri lehorrak. Gehitu saltsa oilaskoa eta hirugiharra eta ilarrak. Gehitu espinakak berdeak entsalada batekin.
Jai taula mahaiaren urtebetetzea - "mini-kish"
Kishas betegarri txikiak hondarretan edo ahuntzezko oinarrietan ohiko txuletak baino zertxobait handiagoa dira, baina askoz ere merkeagoak eta erosoak dira buffet taula batean jateko.
osagaiak:
- tomateak (ertaina) - 2 pcs;
- champignons - 115 g;
- Tipula - 45 g;
- gazta birrindua - 90 g;
- krema - 85 ml;
- arrautzak - 4 pieza;
- gozogintza (bezdozhzhevoe).
prestaketa
Galdu orea findu, moztu eta muffin moldeetan ipini. Bete beheko horman, sardexka batekin eta labean jarri 190 gradutan, 7 minutuz. Orruko tipulak erdi-zirkuluak perretxikoak ditu. Bata krema arrautza eta gatz pixka batekin, gehitu perretxikoak eta oratu oinarri hoztu guztiak bota. Estali gazta goiko eta jarri tomate xerra gainean. 170 orduko beste ordu erdi baterako. Urtebetean jai mahaiaren plater hau labean kenduko da.