Marrubiak udako atsegin duten lehenengo txarrak dira. Errezeta errazak marrubiak dituzten beheko zain daude.
Strawberry compote - neguan errezeta
osagaiak:
- marrubi freskoak - 500 g;
- ura;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
Marrubi eta jarri jar garbi batean. Bete berrian ur irakinetan. Estali tapa, utzi hozten. Ondoren, ura kazola batean isurtzen da, azukrea hautseztatu eta irakiten jarri eta xurgatutako baia bota. Ontzi bat bota tinta batekin, eraman birritan eta utzi hozten.
Marrubiak eta krema - errezeta
osagaiak:
- Marrubi - 3 edalontzi;
- azukrea - 1 beira;
- krema 30% gantz - 2 cups.
prestaketa
Marrubiak colander batean jartzen dira eta ur lasterren azpian garbitu. Ura desegiten denean, baia xerra mozten dugu eta loreontziak jarri. Gehienez azukre hautsarekin eta 1 orduz hotzean garbitzen dugu zukua osatzeko. Berotu krema frijitua. Bolumenean ia 2 aldiz handitu beharko lirateke. Beirazko prozesuaren amaieran, gehitu azukre hautsa. Zerbitzatzen denean, pour marrubiak krema harrotua. Nahi izanez gero, goian dekoratu dezakezu menda-hosto batekin.
Charlotte marrubiak - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 170 g;
- oilasko arrautza handiak - 4 pcs;
- azukre granularra - 120 g;
- marrubi freskoak - 100 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- landare-olioa - 100 ml.
prestaketa
Marrubia, lehortu egiten dugu. Gutxi gorabehera ¾ 3-4 zatitan banatzen da baia handiak badira. Besteak plateretan moztu dira. Sifted irina eta hauts gozogintza konbinatzen ditugu. Arrautzak arrautzak hondoratzen ditugu. Ez utzi whipping prozesua, pour azukrea. Ia prozesuaren amaieran petrolioa isurtzen dugu. Orain gehitu irina nahasketara eta nahastu zatiak. Ohe erdira forma grezieraz jartzen da, marrubizko zati chaotikoki zabalduz. Pour gainerako testua eta jarri marrubi hori, plateretan moztuko duguna. 200 gradu inguru, labean ordubetez kiloko labean.
Postreak marrubiak - errezeta
osagaiak:
- Marrubi - 300 g;
- azukrea - 80 g;
- limoi - 1 pieza;
- menda - 2 adar.
prestaketa
Marrubi, zurtoinetatik eta xerrak moztu. Hainbat baia apaintzeko utziko dira. Zabaldu marrubiak ontzi batean, bete azukrea, gehitu zukua limoiarekin eta 25 ml urarekin. Utzi 15 minutuz baia azukrea egiteko eta zukua utzi. Ondoren, masa gainazalarekin nahastu. Ondorengo purua bota egiten dugu edukiontzi zabal batean eta ordubete izozkailuan jarriko dugu. Ondoren, sardexkaren laguntzarekin, masa izoztu laua bezalakoa da. Berriz jarri sorbetea izozkailuan. Errepikatu prozesua pare bat aldiz. Azken harrera egin ondoren, izozkailuan masa askatu. Eta gero, koilarakada batekin, bola eratzen dugu. Plateretan jarri ditugu marrubi freskoak eta menda-hostoak xerratan.
Azukrerekin marmeladak
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- harea azukrea - 1 kg.
prestaketa
Baia zurtoinetatik garbitu eta ondo garbitu. Azukrearekin marrubiak lo egiten ditugu eta ondo loiatzen dugu. Gela-tenperaturan, egun bat utzi, hainbat aldiz nahastuz. Masa zabaltzen ditugu pote garbietatik, itxi tapoi tapekin eta jarri hozkailuan biltegiratzeko.
Azukrearekin marmelada - errezeta
osagaiak:
- Marrubi - 1 kg;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Marrubiak ordenatuta daude, kaltetutako, berde eta hondatutako baia kenduz. Irabiagailua erabiltzea, biratu pure bihurtzeko. Ondoren azukrea botako dugu. Oso gutxi behar du, patata purea atsegina izan dadin. Berriro ere, izoztu eta ontzi asko bota eta zabaldu. Blokeak izozkailura bidaltzen ditugu eta, ondoren, neguan freskagarrien zapore naturala ateratzen, desegiten dugu eta gozatu.