Shish kebabs sarritan haragietatik egiten dira, adibidez, txerriki edo arkume. Behiotik askoz gutxiago egiten dira, haragia gutxiago galtzen baita eta platerak lehortzen eta lehorra izaten ohi du. Eta hori ez zen, behar bezala marinatu beharko luke. Prestatu marinade for behi behi shish kebab beheko zain.
Kiskabeko shish marinatua behiarekin kiwiarekin
osagaiak:
- Tipula - 245 g;
- azukre - pinch;
- landare-olioa - 45 ml;
- kiwi fruta - 3 pieza;
- limoi - 1-2 pieza;
- behi - 2 kg.
prestaketa
Txuleta mozten dugu, ontzi batean jarri, gatza, espeziak eta ondo nahastu. Limoiak zukua estutu, landare olioa bota, ondo irabiatu eta haragia bota nahasketa horrekin. Haragia hozten dugu marinade gauean. Goizean, kiwi erantsi diegu, azukrez beteak purean. Horretarako, shish kebabs egosten aurretik ordubete egin beharko lirateke. Prestatutako behi pintxoa jarri dugu, haragi eta tipulen zatiak txandakatuz, olioarekin eta frijitu arte.
Beheko kibabeko marinatua, maionesarekin
osagaiak:
- limoi - 2 pieza;
- maionesa % 67 gantz edukia - 370 g;
- behi (polpa) - 1 kg;
- gatza;
- baratxuri - 5 hortik;
- piperra.
prestaketa
Nire limoiak, garbitu lehorrak eta hiru zuritu meloi-grater batean. Ebaki limoi erdia eta zukua estutu. Baratxuria bota. Txuleta zatituta. Ontzi batean, pour maionesa, limoi zukua eta xerra, baratxuri xehatua eta piperra. Guztiak homogeneotasuna sortzen dugu. Okela botila, pour marinade eta irabiatu ondo. Ontziaren estalkia estali dugu eta 10 orduz hotzean jarri. Gero, shish kebabak ditugu.
Okela kizkur shish marinatik eta ozpinarekin
osagaiak:
- Tipula - 290 g;
- behi saltsa - 2 kg;
- Shish kebaberako espeziak - 35 g;
- ozpina% 9 - 45 ml.
prestaketa
Melenko shinkem tipula, gehitu ozpina, espeziak. Behi bete dugu jasotako masa. Nahastu zure eskuekin, haragi guztiak marinadean dastatuz. Haragiaren krema 6 orduz kentzen dugu. Ondoren, parrillan shish kebab.
Shish kebab beef - ardo beltzarekin marinada errezeta
osagaiak:
- behi polpa;
- piper gorria;
- ardo esne lehorra gorria - 175 ml;
- piper beltza;
- baratxuri - 45 g;
- Tipula - 275 g.
prestaketa
Ukitu tipula baratxuriarekin, nahastu ardo beltzarekin. Gehitu piperra, gatza eta ondo nahastu. Bete haragia nahasketarekin eta kendu hotza 8 orduz. Ondoren, edan dezakezu shish kebab.