Babarrunak legumeen familiako ordezkaririk goxagarri eta erabilgarrienetako bat dira. Hala eta guztiz ere, bere anai-arrebak bezala, desabantaila bakarra du, sukaldaritza denbora luzea. Gaur egun, nola murrizten den nabarmenki, zapore eta itxura aleak apurtzen ez badituzu, sukaldaritza azkar prestatzeko hainbat aukera eskainiko dizkizute sukalde batean kazola batean, eta esango dizu nola prestatu mikrouhin labean.
Nola azkar prestatu lekak babarrunak?
Ezagutzen duzunez, babarrunaren beratzeak egosteko prozesua nabarmen azkartzen du. Baina zer egin behar zenuke, arrazoiren batengatik, aldez aurretik babarrunak beratzen ez dituzunean? Ez itzazu aurreikusitako bazkari bat prestatu edo luzaro eta tediously itxaron babarrunak prestatzeko prestatu arte. Aleen leuntasuna areagotzeko beste bide batzuk daude. Errezeta hau babarrun gorriak egosi gabe beratzen da.
osagaiak:
- babarrun gorria - 210 g;
- ur purificado - 1,8-2,2 l;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Garbitu babarrunak ondo, jarri kazola batean eta ur garbitu pour edukiak soilik estaltzen ditu. Eman babarrunak irakiten, ura pixka bat gehiago bota eta berriro irakiten. Horretarako, babarrunak leundu arte. Hogeita hamar eta berrogeita hamar minutu inguru egongo dira lehenengo irakinaren une batetik, babarrunaren arabera. Tenperatura desberdintasunak lekaleak prestatzeko prozesua azkartu egingo da. Sukaldaritza amaieran babarrunak dastatzeko.
Nola azkar bat babarrun zuri edo gorria mikrouhin labean egosi daiteke?
Sekretua ez da mikrouhin labean denbora asko aurreztu ahal izango duzula otorduak egosten badituzu. Eta sukaldaritza babarrunak ez da salbuespena. Zerealak lehortu gabe beratzen ez direnez gero, oso leuna izaten da. Prestaketa honen ñabardurak guztiak errezeta honetan.
osagaiak:
- babarrun zuria edo gorria - 210 g;
- ura araztua - 700 ml;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Garbitu babarrunak zuriak edo gorria arretaz, jarri ontzi batean mikrouhin labean egositzeko, ur purifikatuarekin bete, gailua ahalik eta gehien aprobetxatu eta tenporizadorea hamar minutuz ezarri. Horren ondoren, koilarakada koilara batean babarrunak nahastu, mikrouhinera itzultzeko eta sukaldaritza beste hamabost minutuz luzatzeko. Prozesuaren bukaerako bost minutu lehenago gatza gehituko dugu.
Nola azkar prestatzen diren babarrunak entsalada, borsch edo zopa?
Babarrunak azkar prestatzeko modu eraginkorragoa, entsalada , borsch edo zopa egiteko prestatzeko ezin hobea. Miracle esan nahi du, aleak leungailuak azkartzeko, kasu honetan azukre arrunta da.
osagaiak:
- babarrun zuria edo gorria - 200 g;
- ura araztua - 950 ml;
- azukre granular - 25 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Garbitu babarrun zuriak edo gorriak ur hotzarekin eta garbituarekin eta sukaldean jarri sukaldean. ondoren
Sukaldaritza azkarraren edozein aukerarekin, ez da gomendagarria sukaldaritza prozesu osoan zartagina estaltzeko, babarrunak ilundu eta itxura desatsegina lortzeko. Bereziki babarrun zuriak egiten ditu. Errezeta deskribapenetik nabaritu duzun bezala, sukaldaritzaren amaieran babarrun gatza besterik ez duzu behar, bestela ezingo duzu aleen berehalako leuntasuna lortu.