Beroak, lurrintsuak eta beroak dira guztiek maite dituztenak, salbuespenik gabe. Frijitu daitezke zartaginean, labean labean, betegarri ugari eginda, eta abar. Baina garrantzitsuena pastela zaporetsua prestatzea da. Nola egin, orain esango dizugu!
Haizearen ore goxoa
osagaiak:
- margarina - 250 g;
- gari irina - 400 g;
- ur-izotz - 500 ml;
- hauts gozoa - pinch;
- gatza - pinch.
prestaketa
Ontzi handi bat hartu eta margarina izoztuak txikitu egiten du. Ondoren, irina pixkanaka pour irasagar xehatua lortzeko. Esku onekin igurtzi dugu, bota gatza eta azukre apur bat. Orain, etengabe nahastuz, ur pixka bat bota eta ore gogorra nahastu. Estali ezazu eta garbitu pixka bat hozkailuan.
Gozogintza pastela egiteko errezeta
osagaiak:
- azukrea - 700 g;
- Serum - 700 ml;
- legamia - 100 g;
- margarina - 250 g;
- irina - 1,5 kg;
- landare-olioa - 150 ml;
- gatza.
prestaketa
Beraz, legamia sorrarazten dugu serumean, azukrea eta irina zurituarekin koilarakada batzuk. Opara etorriko den bitartean, beste ontzi batean, arrautza eta margarina uniformeki azukrea botako dugu. Arrautza nahasketarekin prestatutako gomazko nahasketa konbinatzen dugu eta pixkanaka irina bota. Oreka homogeneoa nahastu, landare-olio txiki bat botaz, elastikotasuna lortzeko. Utzi 30 minutuz, behar bezala planteatu eta berriro nahastu ordu erdi batez.
Legamia goxoa pastela egiteko
osagaiak:
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- irina - 2 elementuak;
- gurina - 150 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza.
Opariarako:
- irina - 6 tbsp. koilarak;
- Legamia freskoa - 20 g;
- esnea - 1 tbsp.
prestaketa
Legamia esne epeletan disolbatuta dago, irina zuritu eta nahastu. Ondoren, estutu belakia eskuoihal batekin eta utzi 45 minutuz beroarekin. Orain gehitu gurina bigunduta, azukrea, gatza, arrautza gorringoa bota eta ondo nahastu. Irina tamina eta zati txikitan bota, pasta oratu. Ondoren, eskuoihal batekin estali eta utzi 1 orduko beroarekin. Ondoren, tranparik egiten dugu, berriro hurbilduko gara eta, ondoren, tartekatzen hasten gara.
Gaztak gozo gazta tarta
osagaiak:
- gaztanbera - 400 g;
- arrautza - 3 pieza;
- irina;
- soda - pinch;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Landa-gazta ondo garbitzen da, gatza eta azukrea hautseztatu, arrautzak sardexka batekin irabiatu. Soda ur irakinetan itzaltzen da eta hozten denean cottage gazta gehituko da. Ondoren, irina zati txikitan bota eta behin oratu ezazu, orea homogeneoa eta elastikoa osatzeko. Horretan, patties goxoak eta gaziak egosten ditzakezu frijitu zartaginean edo labean labean.
Delicious puff pastel frijituak
osagaiak:
- ura iragazi - 1 elementu;
- irina - 2,5 elementu;
- azido zitrikoa - 0,5 koilarakada;
- Landare olioa - 150 ml.
prestaketa
Uretan, azido zitrikoa askatzen dugu, nahastu eta edalontziaren beira kendu. Irina tamazatzen dugu, pixkanaka ur likidotuarekin diluitu eta astiro nahastu. Ondoren, baloi bat ore batetik osatzen dugu, biltzeko elikagaien film batean eta 30 minutuz kendu hozkailuan. Landare olioa konbinatzen dugu irina koilarekin eta hotzetara ere igorri. Hozitutako orea geruza mehe batean ijezten da, goiko irinarekin lubrikatua, zartagin batean bilduta, hozkailuzko hezur batekin estali eta hozkailuan sartu 30 minutuz. Ondoren, berriro bota berriro norabide guztietan, desaktibatu 4 aldiz, sartu napkin heze batean, eta gero poltsan jarri eta izozkailura bidali.