Noodles Ramen, saltzen digu ia fideoak bezalako urrats guztietan, Asian sukaldaritzako kulturaren zati handi bat da. Ramen jaten da horrela, baina, gutxienez, zopa sinpleak prestatzen dituzte, eskuarekin harrapatzen dituzten ia guztiak gehituta. Ramen zopa buruz gehiago hitz egingo dugu errezeta gehiago.
Asian zopa kimekin ramen - errezeta
Kimchi aza plater Asiako hainbat tokitan dago, Ramen ez da salbuespena. Zopa aldakuntza hau gustukoagoa dutenentzat aproposa da.
osagaiak:
- kimchi - 65 g;
- ura 980 ml;
- arroz-ozpina - 10 ml;
- myrin - 15 ml;
- miso paste - 25 g;
- fideoak ramen;
- arrautzak - 1-2 pieza;
- tipula berdeak.
prestaketa
Urarekin irakiten jarri ondoren, nahastu arroz-ozpina eta myrin kimchi aza eta bota guztia burbuila likidotik. Berotu beroa eta salda egosi 2-3 minutuz. Jarri fideoak salda beroan, estalki batekin estali eta minutu pare batez jarri. Noodles lurrunetan eta prest daude, pour zopa ontzi batean eta zerbitzatu, aza, arrautza egosia eta berde tipula zati bat gehituz.
Japoniako zopa ramen - errezeta klasiko bat
osagaiak:
- baratxuria - 4 hortz;
- shiitake - 115 g;
- barazki salda - 480 ml;
- soja saltsa - 25 ml;
- myrin - 10 ml;
- jengibre lehor pixka bat;
- Sesamo olioa - 5 ml;
- fideoak ramen;
- Tofu gazta - 85 g;
- bean kimu eskukada bat;
- berdeak tipulak.
prestaketa
Frijitu baratxuria sesamo olio berotuarekin eta minutu erdi batera gehitu perretxikoak. Perretxikoak frijituak direnean, ura bota, gehitu mirina, jengibrea, soja eta irakiten utzi. Jarri blokeko ramen ura irakiten, kendu beroa eta utzi minutu pare bat. Plateretan bota, gehitu tofu, babarrunen kimu eta belar guztiak.
Tory zopa ramen oilaskoarekin
Ramen ere haragizko aztarnak erabiltzeko modu bikaina da. Esate baterako, oilasko egosia izanez gero, konpainia zoragarria egingo du Asian zopa beroaren plater baten edukiekin.
osagaiak:
- jengibrezko xerra - 4 cm;
- oilasko salda - 930 ml;
- champignons - 165 g;
- soja saltsa - 45 ml;
- Ramen - 135 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- oilasko-haragi egosia - 145 g.
prestaketa
Frijitu perretxikoak hezetasuna lurrundu arte eta salda bota arte. Salda berotzen denean, jengibrea xukatu eta 5 minutuz egosi. Likidoak irakiten hasten direnean, fideoak bota eta erdira eta bi minutu barru utzi. Prest zopa plater sakona bota eta arrautza egosiak eta oilasko erdia gehitu.