Txokolate fondant frantses postrea da, txokolate muffins eta txokolate urtuaren artean zerbait ordezkatuz. Bere ezaugarri bereizgarria likido zentroa da, eta horrek turroia biguna du. Fintasun bat egiteko, tenperatura eta denbora moduak bete behar dituzu. Ez da gomendagarria lehenbailehen arrakasta ez baduzu, lagunduko dizugu eta esango dizu txokolatea fondant nola egin.
Postreak "Chocolate Fondan" errezeta
osagaiak:
- kakao lehorra - 2 koilarakada.
- gurina - 30 g;
- azukre hautsa - 50 g;
- espezien;
- txokolate beltza - 100 g;
- txokolatezko pasta - 100 g;
- arrautza oilaskoa - 2 pcs.
prestaketa
Beraz, ontzia hartu, jarri txokolatea, gurina xerra bat, txokolatezko orhovuyu itsatsi eta jarri platerak ur bainuan. Osagai guztiak urtzen ditugu, masa nahastu eta sutatik kendu. Arrautzak bereizita irabiatu azukre hautsarekin, pixkanaka irina bota, hauts gozogintza eta gatza eta kakao pixka bat bota. Dena ondo nahastu eta masa txokolate nahasketara gehitzen. Gurina gurinarekin erretzeko moldeak markatzen ditugu, bete masa erdia eta prestatu labean jarri. 180 gradutan labean 7 - 10 minutu, nahi den emaitza arabera.
"Txokolate Fondan" etxean
osagaiak:
- txokolate iluna - 100 g;
- gurina - 100 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukre hautsa - 4 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- kakao hautsa dastatzeko.
prestaketa
Txokolatea eta gurina katilu batean jartzen dira eta ura irakiten duen kazola batean jarri. Osagaiak urtzen dira masa homogeneoa sortzen den arte. Ez alferrik alferrik galdu, beste ontzi batean arrautza zuringo onak egosten direnean, azukrea hautsa eta oilasko gorringoak bota. Ondoko arrautza masa txokolate urtegira eramaten da, espatula batekin nahastu eta pixkanaka irina bota.
Ondoren, kakao hautsa bota ezazu kolore ederra lortzeko eta nahastu berriro nahasketa lodi eta bitxi bat lortzeko. Masa hau aurrez prestatutako silikonazko moldeak ditu gozogintzara eta 180 gradu arte gora jarri aurretik. Bake pastelak 5-7 minutuz inguru, zein motatako emaitza lortu nahi duzun arabera. Denbora zehaztu ondoren, iturria labetik ateratzen dugu, pixka bat hozten da eta beroa tea beroarekin izozkailurako bola batekin berotzen du, koilarakada bat emanez, txokolateak eta saltsa edo izozkia nahastuz.
Txokolate Fondan Mikrouhinean
osagaiak:
- azukrea - 400 g;
- gurina - 250 g;
- txokolate iluna - 300 g;
- oilasko arrautza - 8 pcs;
- bainila extract - dastatzeko;
- intxaurrak xehatuta - 2 koilarakada;
- Goi mailako kalifikazioaren irina - 100 g.
prestaketa
Forma berezi bat mikrouhin-labearekin gurutzatzen da, xukatu xehatua, gurina eta labean jarri, botere erdia piztuta. Hazi osagaiak
Kopako handi batean, arrautza nahastailea irabiatu azukrea, irina birrindua nahastu, banilla estraktua bota, fruitu lehorrak xehatu eta nahastailea nahastu. Ondoren, nahasketa konbinatzen dugu txokolate masa erabiliz, molde guztia sartu eta mikrouhin labean sartu. Atea itxi, gailua piztu gehienezko potentzia eta 10 minutu ezarri. Ondoren, arretaz atera postrea, hoztu eta hoztu 30 minutuz. Txokolatezko fondantea izozkiarekin izozkiarekin egiten dugu.