Escalopes - haragia desegokiak, garbigailu biribilekin moztu eta olio frijitu arte lurzoru astuna agertu arte. Sukaldaritza txingarretan erretako errezeta bat eskaintzen dizugu frijitu batean. Eta osagarri gisa, barazki freskoak eta berdeak ezin hobeak dira.
Txerriki-eskalopean frijitu batean errezeta
osagaiak:
- txerri-pasta - 700 g;
- espeziak - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Haragia garbitzen da, paperezko napkin batekin lehortu eta 3 cm-ko lodieraz moztuta. Ondoren, elikagaien gainean estali eta kolpatu mailu batekin. Haragiaren ertzak zertxobait moztu dira, sukaldean zehar ez dutela pizten. Ondoren, txerri-podsalivaem, dastatzeko piperra eta frijitu escalopes zartaginean 5 minutu inguru bero handiko olio kopuru txiki batean.
Porch escalopes puffed in a pan
osagaiak:
- txerri - 600 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- irina;
- espeziak.
Betegarria:
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- gazta - 20 g;
- jangela, mostaza eta maionesa .
prestaketa
Txerri ondo garbitu eta zuntzetan zatitu eta xerra bakoitzaren apur bat irabiatu eta espeziak igurtzi. Txuleta bakoitzean ebaki longitudinal bat labana batekin egiten dugu eta bete beteak. Prestaketa egiteko, mahats-mostaza arrautza gorringoarekin nahastu, maionesa gehitu eta gazta birrindua bota meloi-grater batean. Arrautza elkarrekin bereizita eta pixkanaka esnea bota. Sartu gure escalopes dumplings egosi, paniruem irina eta olio beroarekin zartaginean zabaldu. Bi aldeetatik frijitu prest eta zerbitzatu escalopes patatak egosi, arroza, buckwheat edo entsaladak.
Txerriki pikantea frijitu batean
osagaiak:
- txerri-pasta - 400 g;
- soja saltsa naturala - 1 tbsp. koilara;
- ozpin baltsamikoa - 1 koilaratxo;
- gatza azalekoa da;
- lurrean paprika - dastatzeko;
- Provencal belarrak - nahi izanez gero.
prestaketa
Ontzietan espezie guztiak nahastu: paprika gorria, espeziak, belar probintzialak. Ondoren, ozpina balsamican eta soja saltsa naturalean botako dugu. Txerri zatiak nahasketan sartu eta ordubete inguru marinate utzi. Ondoren, jarri haragia beroa frijitzeko zartagin batean eta eskalopes frijitu minutu gutxira alde bakoitzean appetizing eta lurrazal ruddy itxura arte.
Nola frijitu txerriki escalope bat zartaginean tomateekin?
osagaiak:
- txerri solomoa - 800 g;
- gazta gogorra - 100 g;
- tomatea - 1 pc;
- espezien;
- perrexil berdea - dekorazioa egiteko;
- ardoaren ozpina - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa.
prestaketa
Eskalopenaren prestaketa hasten da txerri-azpizuna ondo garbitu eta lehortu eta xerratan. Ondoren, pieza bakoitza ondo zatitzen dugu, film batean bilduta, eta alde guztietatik espeziak dastatzeko. Ontzi batean, pour landare-olio kopuru txiki bat, ardo-ozpina gehitu eta gatza eta piper pixka bat bota.