Gutako askok maite dute shish kebabs. Eta ez da beti egosketa-sare baten izaera tradizionalean egosten. Baina ez da arazo bat, eta ez da zure fintasun gogokoena uko egiteko aitzakia. Nola egin shish kebab labean mahukan labean, irakurri behean.
Shish kebab mahukan labean
osagaiak:
- Txerri-pasta - 1 kg;
- limoi zukua - 30 ml;
- Tipula - 500 g;
- ozpina - 40 ml;
- piper nahasketa;
- gatza handia da;
- shish kebab gozagarri;
- azukrea - 25 g.
prestaketa
Txerriki zatitu, laneko azalera jarri, film batekin estali eta ongi irabiatu. Kendu filmea, haritu gatza, espeziak eta berriro irabiatu. Jarri ontzi batean haragia, gehitu shish kebab, tipula txikitua. Ozpin egiten dugu eskuarekin zukua nabarmentzeko. Kendu marinate hotzean 2 orduz. Prestatu gainerako tipula - eraztun erdia moztu, jarri ontzi batean, irakiten ura, ozpina bota, azukrea bota eta gatza gehitu. Limoi zukua ere gehi dezakezu. Berriz irabiatu ondo eta marinatu utzi. Orain beroa labean ondo jarri, mahuka gozogintza gozogintza orrialdetik, ertzean alde batera uzten dugu. Jarri gatza eta piperbeltxoa, haragia eta mahuka lotu. Filmaren goialdean, zulo txiki batzuk egin. Beroa labean bidaltzen dugu eta 1,5 ordu inguru aprobatu. Kuxin shish bat mahuketan, tipula kuxinaren gainean lodi zurixka batekin egin nahi baduzu, 10 minutuz moztu dugu gozogintza prozesuaren amaieran.
Shish kebab oilasko mahukan labean
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 700 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- azukre granular - 30 g;
- soja saltsa - 50 ml;
- martorri;
- gatza.
prestaketa
Oilasko xerra marra urdinetan ebaki. Eskuinarekin akordeoiaren gainean jarri ditugu. Marinada egiteko, soja saltsa landare-olioarekin, azukrearekin, martorriarekin, baratxuri txikiarekin eta gatzarekin nahasten da. Oilasko oilasko xerra xehatu dugu, estali eta garbitu 2. ordulariaren hotzetan. Haragia zurituta dagoenean, labean 200 gradu berotzen da. Shish kebabs mahukan jarriko ditugu. Ertzak clip berezi batekin lotzen dira. Jarri mahuka gozogintza erretilu batean eta ordu erdi inguru egosten.
Shish kebab errezeta mahukan labean
osagaiak:
- Pork lepoak - 1 kg;
- shish kebab gozagarri;
- Tipula - 300 g;
- tomateak zuku propioa - 350 g;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Ebaki haragia. Solim, piperra, bota espeziak. Tipulak laurdenetan moztuta daude eta geruzek ordenatuta. Haragira erantsi dugu. Tomateak zukuarekin batera bidaliko ditugu. Ondo nahastu eta marinatuak ordubetez. Haragi kateak tipulak eta tomateak eskuz egurrezko pintxoetan ipini ditugu, mahukan ipini. Aldi berean, lerroetan jarri behar dira, ez elkarren aurka. Ertzak clips berezi batekin lotu dira eta labean ondo berotzen labean 40 minutu igaro dira.
Shish kebab mahian labean txerriki
osagaiak:
- txerri-lepo - 800 g;
- tipulak - 400 g;
- tomate itsatsia - 80 g;
- piper;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Tipula txigortua bihurtzen da haragi-moldean edo irabiagailuan. Eta ez baduzu bat eta bestea zure esku