Samsa errezeta bat da. Horren bidez, uztai tradizionaleko pastel ezagunei esker lortu dezakezu. Pasta aleak gabe egindako kizkurrak modernizatu egin dira eta, lehenago, muturrak mozten hasi zirenean, gaur egun, beste mota batzuetako haragiak eta fruta gozokiak ere ongi etorriak dira. Tandoor tradizionalaren funtzioak labearen bidez erraz egiten dira.
Nola prestatu samsa?
Samsa ohiko pastel tradizionalak prestatzeko errezeta da. Izan ere, betegarri ezberdinekin da. Betetze klasikoa arkume txikitua da, koipe nahasitua, tipula eta espeziak. Orea irinez, uretan eta gatzaz apainduta dago, fin-finarekin bota eta beteak. Produktuak tenperatura altuetan labean daude kurruskaria.
osagaiak:
- arkume - 450 g;
- Tipula - 700 g;
- babarrun - 100 g;
- ura 250 ml;
- piper gorria - pinch;
- irina - 650 g;
- olioa - 60 ml;
- sesamo - 35 g;
- gatza - 5 g.
prestaketa
- Bota orea irina, ura eta gatza. Utzi 40 minutu.
- Samsa betetzeko, eskuz moztu behar da: muturra arkume, tipula eta gantzarekin, denboraldian txikitu.
- Moztu orea segmentuetan, bota ezazu.
- Hasi eta formulatu.
- Olioarekin lubrifikatu, sesamo haziak bota.
- Samsa 250 graduko 30 minutu labean errezeta da.
Samsa uzbekera
Samsa egiteko pasta errezeta uzbekera da, pastel kurruskariak prestatzeko. Osagai multzo estandarra da: irina, ura eta gatza. Gauza nagusia masa behar bezala nahastu eta gozogintza lortzea da. Teknika honakoa da: ore-orriak olioarekin lubrifikatzen dira, pila batekin zabaltzen da, tolestu egiten da, ebaki eta birrindu egiten da.
osagaiak:
- irina - 700 g;
- ura - 200 ml;
- gatza - 5 g;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 100 g.
prestaketa
- Samsa prestatzea orearekin orea hasten da: ur epeletan, 100 g olio, gatza eta arrautza konbinatu.
- Gehitu irina, oratu orea.
- Zatitu 3 ataletan.
- Erroilu eta olio bakoitzak.
- Pila batean jarri, 1,5 cm-ko xerra ebaki eta moztu.
- Zatitu eta bota itzazu.
Samson hostozabaletik
Prestatutako mahastiz egindako Samsa etxeko sukaldaritza Asiako sukaldaritza gozatzeko aukera ezin hobea da. Orea moztu besterik ez duzu behar karratuetan, erdiesten, ertzak triangeluak egiteko eta 30 minutuz labean 200 gradutan. Haragiak patatak antzemateko produktuak saihesteko, moztu haragia eskuz.
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- behi - 250 g;
- txerri - 250 g;
- Tipula - 500 g;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
- Haragi, tipula eta baratxuri txikitu eta nahastu.
- Pasta orea ebaki, laukietan moztu.
- Hasi eta formulatu.
- Lubrifikatu arrautza irabiatua.
- Samsa 200 graduko 20 minutu labean errezeta da.
Samson opil egindako oilaskoa
Samsa oilaskoarekin egokitutako aldaera da, bere irisgarritasuna eta sinpletasuna direla eta. Ez duzu arkume eskarrarik behar mamitsuena betetzeko - oilasko haragi zaporetsu eta nutritibo ez gutxiago garestia den produktua ordezkatuko du. Plater hau eguneroko menurako egokia da, osagai guztiak hurbilen dagoen supermerkatuan eros daitezkeelako.
osagaiak:
- oilasko xerra - 650 g;
- Tipula - 250 g;
- olioa - 150 g;
- irina - 600 g;
- ura 250 ml;
- ozpina - 25 ml;
- gatza - 5 g.
prestaketa
- Tipulak, xerrak eta 50 gramo olio txikitu.
- Orea irina, ura eta ozpinarekin orea.
- Zatitu orea zatitan banatan, gurina bakoitza 100 g-ko pisu batean eta koipean.
- Tolesten geruzak pila batean, roll batean sartu eta xerrak moztu.
- Piezak bota, egin, formulatu.
- Bake 25 minututan 200 gradu.
Samsa opil gaztarekin
Samsa gazta ohizko osagai nutritibo eta pikante bat da, Uzbekeko plater baten antzekoa ore bat prestatuz bakarrik. Bertsio modernoa oso ezaguna da eta arreta berezia merezi du. Gazta freskoa gatzez egina da. Tandem hori hain harmoniatsua da, nahiz eta hoztu forma batean, produktuak ez ditu bere gustu gordinak galdu.
osagaiak:
- irina - 450 g;
- ura 250 ml;
- olioa - 120 g;
- gatza - 5 g;
- Suluguni gazta - 350 g.
prestaketa
- Bota orea ura, irina eta gatza.
- Geruza batean geruzatu, olioarekin lubrifikatu, roll sartu roll.
- Zatiak moztu, bota eta gazta birrindua erabiliz.
- Formatu eta labean 20 minutuz 200 gradu.
Samsa kalabaza batekin
Samsa kalabaza batekin uztailean Asian Erdialdeko Sukaldaritza espezialitatea da eta hainbat aukera aurkezten da. Horietako bat Europeanized da, eta ahuntz-jogurtak, orea legamia antzekoa egiten kneaded. Bigarrenak ez bezala, ez du "atsedena" behar eta berehala desegin. Betegarria egokia da Muscat kalabaza.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- esne kukula - 250 ml;
- olioa - 40 ml;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- gatza - 5 g;
- pikantea pomada - 700 g;
- Tipula - 3 pieza;
- hops-suneli - 5 g;
- yolk - 1 pc.
prestaketa
- Ponpa kalabaza eta tipula eta jarri 10 minutuz. Denboraldia.
- Esne krematsuan, gehitu olioa, soda, gatza eta irina. Bota orea.
- Banatu masa 20 zatitan banatuta.
- Hasi, itsatsi, gatza eta gorringoa.
- Samson kalabaza errezeta bat da, produktuek labean 25 minutuz 200 gradu ditu.
Samsa haragi xehatuarekin
Samsa haragiaren sukaldaritza ohikoena da. Tradizionalki, edaririk emanez, haragia zati txikitan mozten da. Errezeta arruntekin batera, produktuarekin haragi xehatuarekin nahas daiteke, haragia mozteko lehendabiziko haragiarekin. Haragia ez denean likidoa ez denean, ur hotzarekin mince bat gehituko zaio.
osagaiak:
- irina - 600 g;
- ura irakiten - 50 ml;
- olioa - 120 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- gatza - 5 g;
- gurina - 60 g;
- hauts gozogintza - 5 g;
- behi - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- ura - 40 ml.
prestaketa
- Nahastu irina ozpina, gurina, arrautza eta gatza.
- Pour irakin ura eta orea nahastu.
- Okela haragi-formako haritz batean korrituko da. Gehitu ura betegira.
- Moztu orea, zatitu, bete, formularioa eta labean 40 minutuz 200 gradu.
Samsa patatekin
Samsa labean modu modernoan dago, eta horri esker, betetako edozein erabil dezakezu, ziur egon beti berdinarekin prestatuko dela. Samsa patataren bertsio aurrekontuak etxekoandreak sukaldaritza sinpleaz gozatzeko aukera izango du, beharrezkoa dena: barazki gordinak moztu, gehitu gantz xumeak eta nahastu, oratu orekatzeko.
osagaiak:
- irina - 600 g;
- ura - 200 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 60 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 3 pieza;
- gantzaz - 200 g.
prestaketa
- Irina eta irina nahastu.
- Patatak, tipula eta gantz kuboetan moztu.
- Ore roll, olioa.
- Zatiletan moztu, bete triangelu forma.
- 40 minutu labean 180 gradu.
Samsa lavashetik
Etxean Samsa prestatu erraz eta azkar egin dezakezu, proben ordez lavash mehe bat erabiltzen baduzu. "Lazy" errezetak platerarekin aurre egin ahal izango dizu 20 minututan: pita ogia moztu behar duzu, koipatu perimetroa arrautza irabiatua eta, xehatuta, ertzak behar bezala sakatuta. Ondoren, frijitu zartagin batean zartagin arte.
osagaiak:
- haragia - 350 g;
- Tipula - 2 pieza;
- lavash - 3 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 80 ml.
prestaketa
- Mince batean, gehitu tipula, oratu.
- Moztu labeak plazetan.
- Lubrifikatu perimetroa arrautza batekin. Emeki ertzetik beteta.
- Relleno itxi pita pita oinez erdia.
- Zartaginean frijitu.
Samson frijituan
Errezeta samsa etxean eskaintzen du labean gozogintza ordez, frijitu frijitu produktuak. Metodo honek sukaldaritza denbora murriztuko du, testura kurruskaria, urrezko lurrazala lortuko du eta betegarriaren kontsumoa mantentzen du. Garrantzitsuena landare olioa ondo berotu eta bere tenperatura kontrolatzeko asforetan zehar.
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- haragia mutton batetik - 300 g;
- Tipula - 2 pieza;
- zira - pixka bat;
- olioa - 150 ml.
prestaketa
- Mince batean gehitu tipula, espeziak.
- Ebaki orea karratuetan, bete, formulatu.
- Samsa frijitua errezeta bat da; bertan, olioa olioarekin egosi egiten da.