Samsa sukaldaritza arabiarraren plater bat da, haragi beteak betetako karratua edo triangularra. Aukera asko daude prestatzeko, eta gaur esango dizut nola nahastu Uzbekera samsa bakarrik.
Uzbekeko errezeta samsa egiteko
osagaiak:
- irina - 4 elementuak;
- arrautza - 1 pieza;
- ur hotz egosia - 1 elementu;
- gatza oso ondo dago dastatzeko;
- Gurina - 100 g.
prestaketa
Kazola batean ur epela pour, gehitu gurina urtu eta arrautza hautsi. Irina gatzarekin isurtzen da eta pixkanaka-pixkanaka arrautza-arrautza nahasketara isurtzen da. Osaingo orea oreatzen dugu, baloia atera eta hozkailuan jarri. Ondoren, zatitu 3 zati berdinetan eta gurutzatu pastela mehe batean. Gurina bigun gurinarekin zabaldu dugu. Era berean, gainerako proba egiten dugu. Ondoren, arretaz bigarren pastela transferitu eta lehenengoan jarri. Lubrifikatu azalera olioarekin eta estalkiarekin 3 geruzatan. Orain erroiluak bota eta 5 cm-ko zabalera zatitu. Zati bakoitza pastela laua bihurtzen da eta lanak alboko aldean kentzen ditugu eskuoihal batez estaliz. Hori guztia, Uzbek samsa egiteko orea prest dago eta labea pizten dugu eta betegarria prestatzen jarraitzen dugu .
Uzbek samsa egiteko puff pastry
osagaiak:
- gari irina - 4 elementu;
- ur epela - 1,5 elementu;
- margarina;
- gatza oso ondo dago dastatzeko.
prestaketa
Irina gatzarekin moztu dugu, formateatu diapositiba bat eta ur pixka bat ur epeletan sartu. Mugimendu bizkorrak orea estu orea oratu eta zatitzen da hainbat zatitan. Hozkailuak hozkailuan ezabatzen ditugu eta 30 minutu grabatzen ditugu. Ondoren, geruza meheetan pasatu eta margarina urtuarekin nahastu. Ondoren, zati bakoitza tolestuta eta ebaki 6 pieza moztu. Berriro bota pieza bakoitza eta margarina lohitu. Ondoren, prozesu osoa hainbat aldiz errepikatzen da - orekaren araberakoa honakoa da.
Errezeta legamia orea Uzbek samsa egiteko
osagaiak:
- legamia lehorra - 25 g;
- ura irakiten - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 kg.
prestaketa
Legamia lehorra ontzi batean isurtzen da. Desizozketaren ondoren, pixkanaka irina bota eta ore homogeneo ore bat oratu. Orain jarri platerak leku bero batean, goiko aldean eskuoihal batekin estali eta 5 orduz gozatzeko utzi. Denbora igaro ostean, orea behar bezala kneaded da eta zuzenean samsa prestatzen dugu.