Goulash zopa beroa eta oso lodi da, Hungariako sukaldaritzaren harrotasuna. Antzinean, artzainen otordu sinplea izan zen, gaur egun plater honek ospea lortu du mundu osoko sukaldaritza askotan. Tradizionalki, goulash behi edo txahal indioilarra prestatzen ari da, indioilar goulash - gaiaren aldakuntzak, ordea, oso arrakastatsua. Bai, eta haurrentzako egokia da dieta hegazti. Haurrentzako egosten bazara, ez ezazu overdose goulash oinarriak oinarrituz - paprika, saiatu gozoa eta espeziak ez minak jasotzeko.
Nola egosi goulash indioilar bat multivariate batean?
osagaiak:
- turkey fillet - 350 g;
- Tipula - 1 pieza;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- piperrautsa (lurrean) - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- aneta, perrexila - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Haragia garbitzen da, paperezko eskuoiarekin lehortu eta zuntzetan pieza txikitan ebaki. "Bakean" modu anitzeko multzokoan, fin-fin txikitutako tipula frijitu arte gardena izan dadin, gehitu indioilarra. Frijitu 10 minutuz eta irina bota, urre kolorera eraman ezazu. Krema garratza nahastu tomatea eta bi koilarakada urarekin. Bete saltsa haragiarekin. Solim, piperra. Gehitu erramu hostoak eta paprika. Itxi multivasar eta joan "Quenching" modura. Urdaneta eta erdi bat "ahaztuta" goulashari buruz eta haurrentzako ibilaldi bat egingo dugu eta bueltan afari atsegina eta atsegina izango duzu. Bakarrik geratzen da goulash platerak zabaltzen eta berdeekin hautseztatu.
Turkey from Goulash gaztelaniaz - errezeta
osagaiak:
- turkey fillet - 700 g;
- Tipula - 3 pieza;
- piper gorria - 2 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 150 g;
- baratxuri - 2 ale;
- paprika pikantea - 1 tbsp;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Ebaki indioilarra pieza txikitan eta frijitu zartaginean zartagin batean eta urreztatu arte. Haragia platerera eramaten dugu eta, tokian, tipula eta baratxuriak fin-fin jarriko ditugu. 5 minutu igaro ondoren, gehitu diced piperrak. Barazkiak frijitu beste 5 minutuz eta gehitu tomatea. Zatitu piperrautsarekin. Minutua suaren gainean mantentzen da, nahastuz. Ondoren, frijitzeko indioilara itzultzen gara, pour ura, haragi zatiak azalera apur bat peeking. Irakiten dugu, gutxienez sua kendu eta estalki batekin estali. Errezeta haragia samurra da, ordu erdi inguru arte. Azkenean, apur bat minutu lehenago, gehitu krema garratza.
Turkiako turkiarra perretxikoekin
osagaiak:
- indioilar xerra - 1 kg;
- champignons (freskoa) - 400 g;
- Tipula - 3 pieza;
- piperrauts goxoa - 3 tbsp. koilarak;
- salda (landare) - 1,5 elementu;
- krema - 2 elementuak;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- ardo zuria (lehorra) - 1 elementu;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- landare-olioa - 4. koilarak;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Goulash moztu dugu indioilarreko haragi batetik, frijitu zati txikitan zartaginean ondo irabiatu eta urrezko marroia arte eta gehitu kazola handi batean. Azken haragi sorta gehitu diced tipula, frijitu gardena arte. Sartu zartagin bat baratxuri salda, ardoa eta krema batekin. Solim, piperra. Gehitu paprika eta mostaza. Hozkailuan jarri, irakiten jarri, sua kendu eta estali 20 minutuz estalitako tapa azpian. Gehitu xanpainkiak plateretan moztu eta 10 minutuz pisatu eta itzali. Olioarekin goulash hautseztatu eta arroza, patata edo pasta zerbitzatu.
Indioilar xafla papiroz egosi
osagaiak:
- turkey fillet - 400 g;
- tomateak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- erramu hostoa - 1 pc;
- baratxuri - 1 ale;
- ardo zuria (lehorrak) - 3 tbsp. koilarak;
- paprika pikantea - 1/2 TSP;
- piperrautsa - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- perrexila - 3 adar;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Plastikoz betetako gozogintzarako formularioa, beraz, erabat itxi dezakezu. Indioilar, zatitutako tipula eta baratxuriak, tomateen laurdenak zabaldu. Solim, piperra. Ardoa eta oliba olioa bota ditugu. Gehitu erramu hostoa eta txikitutako berdeak. Paperarekin eta labean labean jarriko dugu, 180 gradu, 45 minutu berotu arte.