Rhubarb bitamina-konposizio aberatsa eta nutrizio-elementu asko ditu. Landare honen zurtoina plater interesgarri eta erabilgarria asko prestatzen da, eta hosto eta erro arruntak medikuntzan erabiltzen dira. Rhubarb landare goiztiarra da. Bere ezaugarri onuragarriak oso baliagarriak dira organismoarentzat, batez ere udaberri hasieran neguko garai luze baten ondoren. Xehetasun gehiago nahi izanez gero, giza gorputzari rhubarbaren propietate eta kontraindikazio baliotsuak aztertuko ditugu.
Gorputzari irubarbaren erabilera
Antzinatik, txerritxoak erreboztzi gisa erabili ohi dira. Landare horren zurtoia azido zitrikoa, malikoa eta azido oxalikoa eta succinikoa dauzka. Karoteno, kaltzio, burdina, fosforoa eta beste mineral batzuk eta bitaminak beharrezkoak dira gorputzerako. Rhubarbean chrysarobin izeneko substantzia da, psoriasia aurkako borrokan laguntzen duena. Landare horren ehun gramo guztira k bitaminaren eguneroko norma dauka, eta kaloria gutxi edukitzen du (16 kcal bakarrik) dieta dieta batean sartzeko aukera ematen du.
Ruibarboaren erabilera frogatu da behin eta berriz, medikuntzan eta sukaldaritzan aktiboki erabiltzen da. Landare horren erroak laxante onak onartu ditu aspalditik. Rarburuar zurtoina gomendatzen da tratamendu gastrointestinalaren eta digestio sistemaren nahasteak erabiltzeko. Landare hau koleretiko, antiinflamatorio eta antimikrobianoen agente gisa erabiltzen da. Rhubarbaren erabilera erregularra gorputzaren immunitate sistema indartzen laguntzen du, anemia, esklerosi, tuberkulosia eta gibeleko gaixotasunak tratatzeko laguntzen du.
Rhubarb aplikatzea
Ruibarboaren arabera, prestazio mediko batzuk egiten dira. Botilan landare hau erosi ahal izango duzu hauts, pilulak edo tinctures moduan.
Landare hau plater interesgarri eta zaporetsu ugari egiteko erabiltzen da. Rhubarb zurtoinek tartean beteak egiten dituzte, entsaladara erantsi dira, konposatuak, marmeladak eta kontserbak prestatzen dituzte. Erbarubarrarako konpotearen onurak edari hauei esker nabarmenki ongi dabiltza. Landare horizontala sagar zapore atsegina da, garratz pixka batekin. Rhubarb-eko jamaren onurak eta kalteak jatorrizko produktuen propietateak direla eta. Prestatu landarearen zurtoinekin, azukrea gehituta.
Europan, ruibarboarena espezie lurrintsu gisa erabiltzen da, batez ere arraina platerekin konbinatuz. Landare honen zurtoina gordinik eta egosita jaten daiteke, ez dago erabilitako janaririk gabeko rhubarb hostoak, azido oxalikoen maila altua baitute eta toxikotasuna dute. Landarearen zurtoinak aste batean hozkailuan plastikozko poltsan gorde daitezke. Arrazoia luzeagoa izan dadin, larruazala xerratan eta aurrez lehortutako zurtoinean negu osoan hozkailuan jar daiteke.
Ruibarboaren kalteak
Giza gorputzerako, ruibarboak ez du baliagarria bakarrik, baizik kaltegarria. Landare hau erabiltzeko, hobe da kopuru mugatuan, zurtoinek oxalikoa den azidoak baititu eta gorputzaren eragin negatiboa du. Gorputzaren tenperatura altxatzen bada, rhubarbak dieta erabat kenduko du. Landare hau ez da haurdunaldian erabili behar, baita diabetes, goit, peritonitis, erreumatismo, maskuriko hantura, odoljarioa eta hesteetako odoljarioa, hemorrhoideak eta giltzurrunetako harriak pairatzen dituzten pertsonak ere. Kasu horietan, rhubarbaren kaltea ona baino askoz hobea izango da. Bigarren mailako efektuak ekiditeko, hobe da erabilera uztea.