Landlady bakoitzak beti frogatzen duen errezeta frogatua du. Normalean txuletak, dumplings edo okela haragia da. Eta gisatuarekin txahala egosten dezakezu prunesekin . Plateroa oso atsegina, mamitsua eta goxoa da. Begiratu zeure burua!
Hainbat multzatetako prunesekin
osagaiak:
- behi-lima - 500 g;
- baratxuri - 3 ale;
- bonbilla - 2 pieza;
- Prunes - 100 g;
- haragizko salda - 500 ml;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- ardo lehor zuria - 100 ml;
- erramu hostoa.
prestaketa
Nola labean egosi behiarekin? Haragi garbitu, prozesatu eta zatitu. Ondoren, zartaginean zartaginean jarri gurina eta frijitu 8 minutu inguruko lurrazal kurruskaria. Oraingoan, bonbilla garbitzen dugu, eraztun erdia moztea eta ontzi multivasarra pasatzea, "Bake" softwarea hautatu arte. Ondoren, haragia gehitu, aranatutako aranak, baratxuri txikiak, erramu hostoak eta espeziak jarri. Itxi gailuaren estalkia eta itzali 5 minutu barru beste modu berean. Orain, astiro-astiro, ardoa bota ezazu, alkohol guztia egosi arte eta haragiaren salda, irina eta espeziak dastatzeko. Dena ondo nahastu dugu, multivariako "Quenching" moduan sartu eta ordubete markatu. Zerbitzatu aurretik, jarri platera plateretan eta berdeekin apaindu.
Txuleta egositako errezeta lapikoetan
osagaiak:
- behi - 1,5 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- Prunes - 250 g;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- intxaur muskatua - 0,5 tsp.
- eztia - 3 koilarakada.
- lurrean paprika - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Okela pulpa garbitzen da, lehorrak eta tamaina ertaineko kubo moztuak. Xukatu nire ondo eta 20 minutuz ura irakiten bota, leunagoa izango litzateke. Ondoren, eskuoihal batekin murgildu eta marra meheak estutu. Bonbilla garbitzen dugu, kuboetan zapaldu eta oliotan berotu arte, biguna den arte. Ondoren, gehitu behi, gehitu eta frijitu guztiak batera, nahastuz, ilun gerizpean. Prestatutako haragiak prunesekin konbinatu, tomate itsatsi, intxaur muskatua, lurrean paprika, espeziak eta ondo nahastu. Prest nahasketa buztinezko lapikoetan ezartzen da eta ur iragazitako iragazkiak isurtzen ditu. Estalki tapak edo goiko goialdeko papera estutu. Labe hotzetan jarri ditugu lapikoak, argitu eta plater prestatu ordubetez. Ondoren, har ezazu haragia astiro-astiro labean ateratzeko, utzi haragiak pixka bat hozten eta ontzi bakoitzean ezti koilarakada bat jarri. Ondo nahastu guztia eta zerbitzatu platera beroa edozein alboko plater aukeratzeko.
Okela irasagarrarekin
osagaiak:
- behi-pasta - 600 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- iragazi ura - 500 ml;
- Prunes pipermin gabe - 10 pcs;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ardo beltza - 200 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Haragia prozesatzen dugu, zatitu eta frijitu bero handia, irabiatuz, urrezko marroia arte. Ondoren, kazanokera eraman gaitu eta ardoa zartaginean sartu eta minutu baterako hozten utzi. Ondoren, bota haragian. Tipula zuritu eta txikituta geruza gardeneraino, jarri tomate itsatsi, irabiatu eta frijitu minutu gutxiren buruan. Ondoren, errea errea eta eguzkia sutan egitean 1 orduz, iragazi ura behar bezala gehituta. Garai baten ostean, aneta bustita bota dugu hobi gabe, irabiatu eta plater simmer 30 minutuz, espeziak erabiliz.
Intxaurritutako baratxuria eta patatak
osagaiak:
- behi - 1 kg;
- Prunes - 100 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- krema garratza - 200 ml;
- patata;
- krema garratza - 200 ml.
prestaketa
Osagai guztiak garbitu, garbitu eta moztu kubo batean. Oliba anitzeko olioaren katilu zabaldu dugu, haragiak, tipula, azenarioak eta prunes. Krema garratz bete dugu, gatza gehitu eta goiko lurruneko eskailera bat instalatu. Patatak zabaldu ditugu, "Quenching" modua ezarri eta plater prestatu ordu 1 baino lehen prest dagoen seinalea.