Benetako caviar baten zalea eta kazetaria bazara, dendan eros dezakezu, baina askoz ere hobeak eta goxoak dira etxean galtzen baduzu. Printzipioz, ez da ezer konplexua, baina emaitza harrigarria izango da. Beraz, aztertu kapsulak behar bezala nola saltatu.
Nola izokinaren kabiarra salbatu?
osagaiak:
- izokina ogia;
- ura - 1 elementu;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azukre granularra - 2 tbsp.
prestaketa
Gaza hartzen dugu, gehitu hainbat geruzatan eta "mahuka" bezalako zerbait egin. Ondoren, jarri kabiarra eta garbitu ur hotz baten korrontearen azpian, mahukaren luzera osoan zehar kabiarra biratzen. Garbiketa honen ondoren, film guztiak barruan geratuko dira, eta gatz prestatutako kabiarra izango duzu.
Orain gatzuneko soluzioa prestatu dezagun, gatzun deritzo. Uretan, gatza eta azukre-hondarra desegiten ditugu, sukaldean jarri eta irakiten jarri. Ondoren, irtenbide hori giro-tenperaturan hozten da eta arrautza prestatuekin isurtzen da. Era berean, kabiarra gerezietan jar dezakezu, lotu ezazu, gatzunera jaregin eta ordu bete utzi. Ordubete igarotzen dugu kabiarra kolander batean, irtenbidea xukatu eta ur exekutatzen garbitu. Kabiarra gorria ezin da luzaroan gorde, eta hobe da erabili bi eguneko epean prestatzeko. Bide batez, izoztu eta atera daiteke behar den moduan.
Nola pike kabiarra saltzea?
osagaiak:
- ogi kabiarra - 300 g;
- ura irakiten - 0,5 l;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak arretaz atera dira arraina eta ur bero egosia ontzi batean jartzen da. Orain sardexka jasotzen dugu eta etengabe yastyki hasten da, filmak kendu gabe. 5 minutuz arrautzak nahastu ohi ditugu, arrautzak guztiak bata bestetik zurituta. Ondoren, arretaz ura xukatu, ur hotza garbitu eta kabiarra berriro nahastu.
Ondoren, kabiarra pixka bat nahastuz, filmaren aztarnak kendu eta Pike kabiarra iragazi kolander baten bidez. Orain eskuoihalaren gainean bota eta lehortu eta ontzi batera eraman. Ondoren, gatza gatza gehitzen hastean dastatu eta astiro-astiro irabiatu 5 minutuz koilarakada batekin. Ondoren, prestatutako kabiarra finkatzen dugu edukiontzi batean, estali tapoiekin eta hozkailuan gorde gutxienez 6 orduz.
Nola salbatu gorrien kabiarra izokina?
osagaiak:
- arrosa izokina;
- ura;
- patatak - 1 pc;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Ura irakiten dugu, patata zuritu bota eta gatza gehitzen hasten da. Patata atera bezain laster, geltokirako irtenbidea gelditu eta hozten utzi. Ondoren, kabiarra gutxitu egiten da, 10 minutuz irauten dugu eta kolanderrera bota. Ura guztiz ihes egiten uzten dugu, eskuoihalak arrautzak aldatzen ditugu eta lehortu egiten dugu. Ondoren, ontzi esterilizatuetan bete dugu, itxi tapoiekin eta hozkailuan 5 orduz kendu.
Nola izokinaren kabiarra salbatu?
osagaiak:
- izokinaren kabiarra;
- ura egosi;
- gatza handi - dastatzeko.
prestaketa
Hasteko, izokinaren kabiarra arretaz ateratzen dugu, filmetik askatu, hainbat aldiz kuzinatu ur hotzetan, eta gatza egin. Pour pan ura, bota gatz handi bat dastatzeko eta irakiten bat ekarri kristalak guztiak desegiteko. Ondoren, astiro-astiro kapsula murgildu ezazu irtenbidean eta utzi 15 minutuz salivate egiteko. Tira kolander batean, garbitu arina, lehortu eta beira edalontzi batean ipini. Kabiarra uzten dugu 2 orduz, eta ondoren mahaira deitu dastatzeko.
Nola kabiarra beltza salbatu?
osagaiak:
- kabiarra beltza;
- gatza.
prestaketa
Zabaldu arrautzak ontzi batean, eta behatzak, astiro-astiro arrautzak banatzen. Ondoren, bota gatza fin batekin, ondo nahastu eta poteak esterilizatuetan jarri. Itxi estutu tapoiekin eta kendu hozkailuan 5 ordu inguru. Denbora pasa ondoren, kabiarra beltza prest dago erabiltzeko!