Hotz zopa ezin hobeto saturatu gorputza eta zure egarria aspertu udako beroan. Haragia hotzari buruzko errezeta bat eskaintzen dizugu kefirrean, zure etxeko kide guztiek eskertzen dituztenak.
Kefir hotz-erretxina errezeta
osagaiak:
- kefir - 1 l;
- ura 980 ml;
- krema garratza gantz gutxiko - 40 ml;
- oilasko xerra - 2 pieza;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- Berde freskoak - 1 sorta;
- oilasko arrautza - 5 pcs;
- erremolatxa ertaina - 2 pcs;
- patatak - 165 g;
- espezien;
- maionesa - hornitzeko;
- azido zitrikoa.
prestaketa
Hotz bat prestatu aurretik, utzi kefir diluitu ur hotzarekin, garbitu beets eta prestatu arte. Ondoren, barazkiak garbitzen ditugu, grater gainean igurtzi eta kefir bihurtu. Hozkailuan hoztu eta jarri 1 ordu inguru.
Bitartean, osagai guztiak prestatzen ditugu: oilaskoa bustitzen dugu, uretan ureztatu eta irakiten. Patata eta arrautzak bereizita egosi. Kubo txikiak, sorrel, tipula eta aneta moztuak, garbitu, astindu eta zatitu. Orain moztu haragia xerra txikitan eta ontzi batean jarri. Arrautza zuritu eta birrindua gehitu dugu, patatak, kubo xehatu eta belar fresko guztiak. Ondoko masa betetzen dugu krema garratza, maionesa, limonada bota, espeziak dastatzeko eta arretaz entsalada bat bezala nahastu. Horren ondoren, errefautxo erreal bat kazola batera hedatzen dugu eta mahairako hotza zerbitzatzen dugu.
Beltzean kefir bielorrusian
osagaiak:
- Sorrel freskoa - 405 g;
- arrautzak - 245 g;
- pepino freskoa - 185 g;
- tipula berdeko lumak dastatzeko;
- kefir - 980 ml;
- ura 980 ml;
- aneta freskoa - 1 sorta;
- espezien;
- Krema garratza gantz gutxikoa da.
prestaketa
Sorrel da garbitu, moztu eta kazola batean bota gatz pixka batekin. Berdetasunarekin 1 minutuz egosten dugu eta platera platerak kendu. Hoztu salda eta ordu bete hozkailuan jarri. Arrautzak irakiten bereizi dippers batean, eta gero hozten, garbitu eta fin-fin labean ebaki. Tipula berdeak eta aneta ere. Pepinoak kuboetan moztu eta prestatutako osagai guztiak kazola batean baratxuri xehatuarekin bota. Azken aldian Kefir infuse dugu, espeziak dastatzeko eta krema garratza jarri. Guztia nahastu eta mahaspasa kefirrarekin hotzetik zerbitzatu.
Jogurtak pepinoekin egindako haragi hotz baten errezeta
osagaiak:
- haragi egosia - 155 g;
- arrautza - 2 pieza;
- pepino freskoa - 215 g;
- aneta freskoa - dastatzeko;
- berde tipula;
- arroza - 45 g;
- mostaza - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- espeziak.
prestaketa
Arroza garbitu egiten da, ura eta egosi arte egosi arte, eta hoztu arte. Arrautzak gogorrak dira, garbitu eta moztu kuboetan. Haragia eta freskoa pepinoak birrindu. Berde freskoak lausotu eta labana ebaki. Kefir konbinatzen da mostaza, podsalivaem dastatzeko eta prestatutako osagai guztien nahasketa bidaltzeko. Ondo nahastu dugu, hoztu hotzetan eta mahaian zerbitzatu.
Lituano izozkia kefir gainean
osagaiak:
- beets - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- krema garratza gantz gutxikoa - 15 ml;
- pepino berria - 1 pc;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - gustura;
- Berde freskoak.
prestaketa
Beet irakiten eta grater handiena igurtzi. Pinuak garbitu eta fin-fin txikituta. Arrautza gogorra da, hoztu eta gero kubo bihurtzen da. Berde freskoak laxatzen dira, labana batekin xehatuta. Kazola handi batean, jogurt krema garratzarekin, gehitu beets birrindua, pepino, arrautza eta berdeak. Ondoren, denboraldi zopa espeziak, Saharim dastatzeko eta nahastu. Kefirrek hotzak lodi bihurtzen balu, diluitu ur hotzarekin eta berriro irabiatu arte. Orain hozkailuan zartagina kendu eta ordubete geroago, zopa erabiltzeko prest dago.