Sour cream saltsa handia da oilasko bihotzetan egiteko, oso biguna eta liluragarriak egiten ditu. Alboko plater gisa, frijitu arroz egosia edo patata purea zerbitzatu dezakezu.
Oilasko bihotzetan errezeta krema garratz saltsan
osagaiak:
- oilasko bihotz - 1 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- krema garratza gantz gutxikoa - 5 tbsp. koilarak;
- espezien;
- azenarioak - 1 pieza;
- landare olioa.
prestaketa
Beraz, oilasko bihotzak zinematik ateratzen dira, garbitu, lehorrak eta olioarekin zartagin sakon batera eraman dira. Gatza, espeziak eta frijitu zaporea bota, minutu batzuk nahastuz. Ondoren, ur pixka bat bota, sua murriztu, estalkia estali eta 20 minutuz bihotz itzali. Denbora alferrik galdu gabe, tipula garbitu eta kubo txikiak birrindu. Azenarioak prozesatzen dira eta grater batean erretzen dira. Ogi apur bat bota frijitzeko zartagin batean, berotu eta barazkiak eta marroia urre kolorera zabaldu. Ondoren, errezeloa bihotzetara eramaten dugu, nahastu eta 5 minutuz puff. Ondoren, gehitu krema garratza eta hozten denean, sua itzali eta 15 cm-ko tapa azpian jarri.
Oilasko gazi-krema gorriak multivariate batean
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- oilasko bihotz - 800 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- hegaztiak gozatzeko - dastatzeko;
- espezien;
- krema garratza - 350 ml;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- tomate saltsa beroa - dastatzeko.
prestaketa
Tipula zuritu eta kubo bihurtzen da, eta azenarioa lastoarekin igurtzi da grater handi batean. Barazkiak askotariko ontzi batean botatzen ditugu, landare-olio txiki bat bota eta 5 minutuz "Baking" moduan piztu. Bihotzak garbitu, prozesatu eta erretzen jarri. Apur bat irakiten dugu ura eta estufa ordubete inguru, nahastuz, "Quenching" programan. Denboraldiko espeziak eta saltsa bukatu baino 5 minutu lehenago. Prestaketa egiteko, nahastu krema garratza, tomate saltsa, gozagarri eta irina bota. Hartu irakiten eta minutu batzuk egosi.
Oilasko bihotzak mostaza krematsuan saltsan
osagaiak:
- oilasko bihotz - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- krema - 500 ml;
- mostaza etxean - 2 tbsp. koilarak;
- gazta - 40 g;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Serums garbitu eta baztertzea kolander batean ura kentzeko. Ondoren frijitu landare-olio berotan, 25 minutu inguru nahastuz, podsalivaya dastatzeko. Bonbilla garbitzen dugu, xukatu ondo eta zartaginean sartu. Ondoren, krema bota, jarri mostaza, nahastu, estali estalkia eta 10 minutuz hartu sua ahula. Sukaldaritza amaieran gazta birrindua botatzen dugu, nahastu, irakiten jarri eta oilasko bihotzetan zerbitzatu krema garratz gazta saltsarekin mahairako osagarriekin.