Kolesterola koipe mota bat da, gure gorputzaren partikula guztietan presente dauden zelulak. Kolesterolaren ospe txarra izan arren, funtzio ugari egiten ditu: hormonak, nerbio-erregulazioa, digestioa eta D bitamina sintesiaren parte hartzen du.
Gure gorputzak berak sortzen du kolesterola, baina elikagai gantz kopuru handia kontsumitzen du, substantzia horren gehiegizko odolean laguntzen dugu. Emaitzak deplore izan daitezke: atherosclerosis, bihotzekoak, trazua, arritmia, angina, giltzurrunetako harriak eta gibela. Gauzen egoera ez da kritikoa den bitartean, kolesterolaren dieta baten laguntzarekin maila txikiagoak izateko aukera dago.
espezie
Kolesterola desberdina izan daiteke. Odolean, lipoproteinak sortzen ditu eta proteina batekin lotzen da. Ondorioz, goi eta behe-dentsitate lipoproteinak agertzen dira.
Dentsitate handiko lipoprotoeinak kolesterol "erabilgarria" kolektiboa dira, aurreko funtzio guztiak betetzen dituztelarik eta gehiegizko kolesterolaz arintzen zaigu, gibelera eramanez, non behazun gisa kanporatzen baita.
Dentsitate baxuko lipoproteinak kolesterol "kaltegarriak" dira, gure nutrizioaren fruitua. Ez du gorputzetik desbideratzen ohi, ontzien hormetan ezkutatuta, plaka atherosclerotikoak osatuz eta bihotzetik odol-fluxua uztartuz. Hau, lehenik eta behin, bihotzeko muskuluen elikadura hondatzea eragiten du.
Dietaren esentzia
Anti-kolesterolaren dieta funtsa gorputza gantz poliinsaturatuak saturatzea da, eta animalia gantz saturatuak minimizatzeko. Horretarako, baztertu egin beharko zenuke:
- janari frijitua;
- landare-olio krematsuak eta finduak;
- margarina eta beste gantzak izaten dira giro-tenperaturan;
- saltxitxak eta produktu erdi-bukatuak;
- gantz eta gantz haragi;
- kontserbak;
- "Alkoholaren gehiegizko kontsumoa" erretzea eta "lotzea" behar lituzke.
Elikagaietan dagoen kolesterolaren edukia elikadura egokia izango da.
Baina kolesterolaren dietak elikagai askotarikoak, zaporetsuak eta baliagarriak izan daitezkeen elikagai asko biltzen ditu.
- Itsasoko arrain itsusia gure "lagun" da. Bere osagaian omega 3 eta 6 gantz-azido poliinsaturatuak daude, kolesterol kaltegarriak "garbitzeko" laguntzen dutenak.
- Alkohola eta iodinezko elikagai guztiak.
- Babarrunak eta zerealak.
- Aguakatea.
- Olio birrinduak, batez ere, olibak eta linseedak, kolesterol kaltegarria xurgatzen dute hesteetan.
- Ekilore-haziak, fruitu lehorrak.
- Zitrikoak.
Elikagai horiek kolesterol-plaketen dietak oinarritzat hartu behar dituzte, baita dieta osasungarria ere. Kontuan izan behar da haragiak eta oilaskoak debekatuta ez direla, haragia aukeratu behar dela, eta larruazaleko larruazala kentzeko. Fruta eta barazki gehiago jan behar dituzu.
Juice Diet
Kolesterol altuan, sokoterapiyu ere aplikatu dezakezu: egunero goizean zuku naturalen ondorengo zatia edan. Dieta ez da egokia diabetikoentzat, eta zukuak, haien osaera eta lehentasuna ezin dira aldatu.
Zukua dieta aldaera:
- Eguna 1 - azenario zukua (60 ml) + apioa zukua (30 ml);
- 2. eguna - azenario-zukua (60 ml) + erremolatxa zukua (45 ml) + pepino-zukua (45 ml) - erremolatxa zukua hozkailuan gorde behar da aurretik;
- Eguna 3 - azenario zukua (60 ml) + sagar zukua (45 ml) + apioa zukua (45 ml);
- Eguna 4 - azenario zukua (60 ml) + aza zukua (30 ml);
- Eguna 5 - laranja zukua (30 ml);
Zukuak 20 minutuko atsedena hartzeko edari onenak dira, baina denbora ez bada nahastu.
Folk-erremedioak
Kolesterolaren dietak lehen herri erremedio estatinak dira: kolesterolaren jaitsiera arrakastatsua dute, baina bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotzen dute. Hori dela eta gomendagarria da sendagaiak ez direla hartu behar, baina beren forma naturalean - oliba, linseed olioa eta magnesioa duten produktuak.
Medikuntza tradizionalak gomendatzen du kolesterol-plakak egunero goizean 1-3 koilarakada urdaileko hutsarekin edaten. olio linseed.