Pertsona orok daki kolesterola kaltegarria dela. Baina oso jende gutxik ulertzen du non dator eta zer egin behar den. Kolesterola, hain zuzen ere, ez da kaltegarria, baizik eta beharrezkoa da gure gorputzerako. D bitamina ekoizteko eta hormona-esparrua normalizatzeko laguntzen du. Zergatik denek beldur diote hura? Ona da oreka gure gorputzean. Kolesterolaren gehiegizkoa denean, odoljarioak izaten dira, bihotza eta zirkulazio-sistema osoak eragiten baitute. Azterketak igotzen diren odoleko kolesterolaren arabera, dieta beharrezkoa da. Noski, edateko drogak edaten ditzakezu, baina nutrizio egokia gabe alferrikakoa izango da. Baina zein kolesterol altuko dietak lagunduko du?
Egoki elikadura behar bezala ikusi behar da etengabe, eta ez bakarrik kolesterol handituarekin. Gainera, kolesterolaren murrizteko elikadurak ez du inolaz ere produktu batzuen ezeztapena esan nahi, baizik eta horien ordez, baliagarriagoak direnak, eduki gutxiago dituztenak. Produktuak koipearen arabera sailkatzen dira kolesterol-maila. Horrela, kolesterola murrizten duten elikagaiak daude, jaten ditugunak eta elikatzen diren elikagaiak baztertzen dira.
Ez dugu baztertzen:- Berehala ezabatu frijitu eta gantz guztiak.
- Haragizko gantz motak baztertzen saiatzen gara, hegazti baten larruazala barne, inolako kasutan ahuntz eta gantzik gabeko saltxitxak eta, jakina, hirugiharra.
- Koipe gantz gantzatua, krema, gazta, esne kondentsatua, gantz-mota ugari uztea beharrezkoa da. Gainera, esneak aparra kendu behar du.
- Desiragarria da arrautza gorringoa baztertzea.
- Gozogintza kontuz ibili behar duzu. Esate baterako, irina zuri ogia baztertu behar da, baita gozogintza, gozogintza gozokiak: pastelak, pastelak eta antzekoak.
- Salda prestatzen ari bazara, ziurtatu aparra kenduko duzula eta, gainera, prestatzeko prestatu txoritxo eta txingarretan.
- Ez da gomendatzen txistorra eta saltxitxak, gantz gutxiko barietateak, esnekiak edo haurrentzako, eta txistorra aukeratu ahal izango dituzu. Beharrezkoa egosi eta gostovskuyu.
- Fatty river fish moderazio izan daiteke, baina hobe da bakea, edo pare bat egiteko.
- Ezinezkoa bada baztertzeko, gero gurina kontsumoa minimizatu eta garestiak eta kalitate handikoak aukeratu, margarina ez da inolaz ere.
- Fruitu lehorrak jan daitezke, baina ez mugagabeak, sabelean ere nahasten dira eta nahitaez freskoa, ez frijituak.
- Kantitate mugagabeetan jan dezakezu, hala nola barazkiak eta frutak.
- Oilasko egosia ez da kaltegarria, baizik eta egunkariak, haragi giharra bezala: behi eta txahal. Ahate, untxia eta indioilarra ere egin ditzakezu.
- Gantz gutxiko itsas arrainak, ganbak eta txipiroi baliagarriak izango dira, gantz-azido erabilgarriak direlako, hala nola, omega 3.
- Koipe txikiko gazta, krema garratza, gaztak, esne pasteurizatua eta esne gazi-gozoa jan ditzakezu.
- Arrautza zuria ahalik eta gehien jaten denean, ez da kaltegarria.
- Saldak, landare-olioak, zerealak eta lekaleak ere murriztu ahal izango dira. Baina ez ahaztu gantzari buruz.
- Ez da kaltegarria irina osotasunetik ogia jan ahal izango, ogia oloarekin, ale txarrak, zekale ogia, dieta ogia.
- Txokolate beltzean jateko aukera izango duzu. Gozokiak ere ez dira lehortu fruitu lehorretan. Oso erabilgarria izango da sagarrak , kontagailuak eta konfitatuak bustitakoak ,
baina hobe freskoa, azukrea lurrean.
Ikusten duzun bezala, elikadura kolesterol maila altuan dieta egokia bezalakoa da. Benetan da horrela. Beti jaten baduzu, elikadura arrazionalaren printzipioak jarraituz, ez duzu dieta kolesterolaren murriztean pentsatzen. Ez, noski, gozokiak eta pastelak sartzeko aukera ezin duzu itxi, gure bizitzan ahultasun txikia izan behar dugu. Dena neurri bat behar da. Jakina, kolesterolaren jaitsierak normalean odol-maila normalizatuko du, baina ahalegina erregularra izango da emaitza konpontzeko.