Dogwood zuhaixka edo zuhaixka bat da, gustu gozoa eta gaziarekin baia hazten direnak, efektu atsegina eta pixka bat astringentearekin, cornelaren osagaiak aprobetxatzeko: hostoak, baia, azala, sustraiak eta hezurrak. Propietate sendagarriak oso ezagunak dira folk medikuntzan, eta oso erabiliak dira sukaldean. Konposatuak, ardoak, marmeladak, marmeladak , laranjak, saltsak, zopak eta fruta honetatik egosi daitekeen zerrenda osoa ez da oraindik. Artikulu honetan esango dizugu zer da erabilgarria dogwood jam eta bere propietateak.
Txakurkariaren onurak eta kalteak
Sukaldaritzaren zuzentasuna propietate baliagarrien segurtasuna dakar: bitaminak eta mineralak. Gizakiaren osasunerako onuragarriak izan ohi dira. Buztinaren bizitza apalen arabera, hamabi egun besterik ez dira, denbora honen iraungipenaren ondoren kontsumitzeko arriskutsua bihurtzen da.
Beraz, zer da mazelaren erabilera:
- Antiinflamatorio eta gorputzaren ekintza garbitzeko.
- Inmunitatea, indartzea eta tonifikazio propietateak areagotzea.
- Ohiko erabilerak hotzezko infekzioetatik babesten laguntzen du.
- Gaixotasun kardiobaskularrak, urdaila eta hesteetako nahasteak eragin positiboa du.
- Brontzeak garbitzen ditu.
- Antipyretic efektua.
Cornel propietate erabilgarri desberdinekin saturatua dago. Horrek azido askorbiko maila handia du, E, C eta P bitamina, Provitamin A (carotene). Konposizioan dauden mineralen artean burdina, kaltzioa, potasioa, sufrea eta magnesioa bezalakoak dira. Kizil osagai biologikoki aktiboetan aberatsa da: glukosa, fruktosa , funtsezko olioak, taninak eta azido organikoak.
Propietate terapeutiko eraginkorren ondorioz, esklerosi, gibeleko gaixotasun, infekzio gastriko eta larruazaleko gaixotasunen prebentzioa eraginkorragoak dira. Antibacterial efektu bat du, odol-presioa normalizatzen du, odol-hormak indartzen ditu, odolean hemoglobina-maila areagotzen du. Gorputz-tenperatura sukarra ekartzen laguntzen du.
Ezaugarri hauek gaixotasun askoren tratamenduan erabiltzen dira, adibidez:
- beriberi;
- anemia;
- hipertentsio;
- gripearen eta ARI;
- goût;
- stomatitis;
- sukarra;
- ekzema, etab.
Erabilitako hesteetako maskota jam
Kukurutxoekin egindako mermeladaren erabilera pektina handia da, gorputzetik toxina kaltegarriak kentzen laguntzen baitu. Hezurrak tratamendu termikoaren tratamendurako baliagarriak diren bitartekoak ez direnez geroztik, jaki horrek gehieneko onura ekarriko du. Tratamendu gastrointestinalak hobetzeko ere erabilgarria da.
Zoritxarrez, sukaldaritza zehar baia propietate baliotsu batzuk galdu egiten dira. Gutxieneko galerak gutxitzeko, tratamendu termikoaren denbora laburtu behar da.
Baina ez ahaztu fetuaren kaltegarritasuna. Emakume haurdunetan eta lactatean kontrajartzen da, intolerantzia indibiduala, nerbio sistema erraz kitzikagarria, gastritis, diabetesa, odoleko clototomia handiagoa eta insomnioa pairatzen duten pertsonak, gorputzaz arduratzen direnean, energia kargatzen dutelako. Dogwood jam erabilera gehiegizko flatulence, beherakoa, giltzurrunetako gaixotasuna eta pisua gain. Txakurkumeak gehitzen diren elikagaiak ez dira sendagaiak aldi berean erabiltzearekin bateragarriak.
Mingotsa folk metodoak tratatzeko moduan erabiltzea gomendatzen da Jamaikako cornel saihesteko, elikagaietan oso toxikotasuna eta aurkakoa denik. Gaixotasun akutuen kasuan muturreko kasuetan soilik izendatzen da eta dosifikazio zehatz batzuetako metodo baten behaketa zorrotzean soilik.