Gure ustez, fideoak pasta mota dira. Baina arroza, buckwheat eta arrautza-fideoak ere badira. Orain esango dizugu nola gozoak fideoak egosten itsaskiarekin.
Azazkena fideoak itsaski eta barazkiekin
osagaiak:
- Buckwheat fideoak - 200 g;
- zucchini - 100 g;
- berenjena - 100 g;
- Champignons freskoak - 100 g;
- babarrunak - 50 g;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 20 ml;
- perrexila - 20 g;
- sesamo - 1.5 tbsp. koilarak;
- izoztuak izoztuak - 400 g.
prestaketa
Ganbak ur irakinetan murgildu eta 2 minutuz egosten gara. Gainera, ur irakinetan buckwheat fideoak gutxitzen ditugu eta 5 minutu inguru egosten. Champignons, kalabazin eta berenjena zerrendatan mozten dira. Zartaginean, oliba olioa berotu egiten dugu, barazkiak frijitzen ditu, 7 minutuko babarrunak su txikian. Ondoren, gehitu ganbak, sesamo, soja-saltsa , perrexil txikitua eta fideoak. Mugitu eta frijitu 2 minutu inguru eginez.
Errezeta fideo txinera itsaskiarekin
osagaiak:
- Udon fideoak edo arroz-fideoak - 1 pack;
- saltsa itsaski errea - 5 tbsp. koilarak;
- ganbak - 500 g;
- urkiak - 500 g.
prestaketa
Nodloiak ur irakinetan bustitzen dira, bigundu arte, eta berriro bota kolanderrera. Ganba defrost eta garbia. Zartaginean, berotu ezazu saltsa irakiten hasten den arte, gehitu ganbak eta baratxuriak. Frijitu 5 minutuz, nahastuz. Ondoren itzali sua, fideoak zabaldu eta nahastu. Dastatzeko, soja saltsa pixka bat gehi dezakezu.
Errezeta arrautza-fideoak itsaskiarekin
osagaiak:
- arrautza-fideoak - 200 g;
- tomateak - 2 pcs;
- Itsaski nahasketa - 600 g;
- Tipula - 1 pieza;
- perrexil txikitua - 1 tbsp. koilara;
- Tipulin birrindua - 1 tbsp. koilara;
- tipula berdeak (lumak) - 2 pcs;
- soja saltsa - 5 tbsp. koilarak;
- ezkaia - 4 zurtoin;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- Landare olioa - 30 ml.
prestaketa
Arrautza-fideoak argibideak arabera prestatzen dira. Itsaskiak garbitu eta lehortu egiten dira. Tipula fin-fin txikitu eta landare-olio frijitu 2 minutuz, gehitu tomate diced, irabiatu eta frijitu beste 3 minutu. Barazki prestatuak platerera eramaten ditugu, eta marroia zabaldu dugu eta frijitu bero handia 2-3 minutuz. Itsaskientzako barazkiak, birrindua berdeak, soja saltsa eta ezkaia gehituko ditugu. Estali zartagina tapa batekin eta 5-7 minutuz suarekin. Ondoren, sua itzali eta 5 minutu gehiago utzi. Arrautza fideoak plater batean ezartzen dira, erdian barazkiak eta itsaskiak sakontzen eta landatzen ditugu.
Fideoak itsaskiarekin errezeta
osagaiak:
- Txinako ogi fideoak - 600 g;
- ganbak, muskuiluak - 300 g;
- soja saltsa - 30 ml;
- arroz ardoa - 1 tbsp. koilara;
- jerez - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 ale;
- Bamboo kimuak - 300 g;
- tipula berdea - 3 zurtoinak;
- piper gozoa - 1 pieza;
- piper beroa - 1 pieza;
- landare-olioa - 30 ml;
- jengibre erroa - 15 g.
prestaketa
Ganbak, muskuiluak izozten. Prentsa baratxuri pasatzen dugu. Jerez nahasketa, arroz-ardoa, soja-saltsa eta itsaskiaren nahasketaren nahasketa. Hozkailuan kentzen ditugu ordu erdi batez. Pikantea eta gozoa piperrak, tipulak eta banbu-xerrak banatzen dira, jengibrearen erroa zuritu eta hiru grater finetan. Txinako arrautza-fideoak irakiten. Itsaskiak landare-olioan frijitzen. Ondoren, jarri ontzi batean eta frijitu barazki berean, gehitu fideoak, itsaski eta nahasketa. Txingarretan itsaskiarekin egindako fideoak.
Arroz fideodun errezeta itsaskiarekin
osagaiak:
- arroz-fideoak - 100 g;
- Itsaski izoztuak - 200 g;
- perrexila, soja saltsa, sesamo - dastatzeko;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Arrautza-fideoak 10 minutuetan bustitako ur beroarekin eta ondoren egosi arte egosi arte. Desizoztu itsaski, garbitu eta lehortu. Landatu olioaren olioa zartaginean sartu, berotu, gehitu baratxuri xehatua eta frijitu. Ondoren, itsaski, gatza eta piperra dastatu. 3 minutuz egosten dugu eta, ondoren, soja saltsan bota. 3 minutu igaro ondoren, gehitu sesamo. Arroz fideoak nahastu eta banatu. Berriz ere, dena nahasita dago. Platerak plateretan finkatzen ditugu, perrexil txikituarekin hautseztatu eta mahaira eraman.