Haragiekin egindako otorduak: merienda jatorra eta nahiko atsegina, zure gonbidatuak eta senideen lilura.
Haragi tortilla georgiarra
osagaiak:
- legamia orea - 400 g;
- behi - 400 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- tomate freskoa - 1 pc;
- baratxuri - 3 ale;
- tomate itsatsia - 1,5 tsp.
- Lezaungo;
- espeziak.
prestaketa
Haragia haragi-moldean bihurritua da, tipula zurituarekin, baratxuriarekin, piperrarekin eta tomatearekin batera. Ondoren, gehitu beheko xehatuta belar fresko, podsalivayem eta piper dastatzeko. Ondoren, zabaldu tomate-pasta eta nahastu betegarria. Legamia orea aurrez deskonposatzen da, zatitan banatuta, bakoitza pastel mehe batean bota, 20 zentimetroko diametroa eta gozogintza erretilu batean zabalduz. Haragi xehatuaren geruza fin batekin labean lubrifikatu eta tortilla geureganatu labean labean, 250 gradutan berotu arte, lurrazal kurruskaria eta kurruskaria eratzeko baino 10 minutu baino luzeagoz.
Haragizko tortillak
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 330 g;
- ura - 1 tbsp.
Betegarria:
- behi - 300 g;
- Sesamo olioa - 1 koilaratxo;
- soja saltsa - 1 koilaratxo;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- ura 20 ml;
- espeziak.
prestaketa
Txinako puff pastelak irina eta urarekin haragia prestatzeko, nahastu freskoa ore fina. Ondoren, 15 minutu inguru atseden hartu eta ondo nahastu egin behar da leuntasuna eta homogeneotasuna lortzeko. Haragiak betetzeko, bota behi haragiaren bidez haragi minced batean, soja-saltsan bota, sesamo-olioa, fin-fin txikitutako tipula berdea bota, tipula txikitua, denboraldian espeziak eta nahasketa.
Beharrezkoa izanez gero, diluitzeko masa urarekin koherentzia biskositatea lortzen den arte. Orea banderatan sartzen da, 3 zati berdinetan banatuta
Ondoren, gehitu orea, berotu landare olioa zartaginean eta tortillak frijitu bi aldeetatik haritz batera lurrazal kurruskaria. Ondoren, estalki batekin estali eta sutan jarri itzazu prest arte, aldizka ur bero pixka bat bota behar izanez gero.