Patatak zerealek gorputz oso erraz xurgatzen dute, ez da inolaz ere haur txikienen dietak barne hartzen baitute. Gibeleko zopa-purea bereziki erabilgarria da, gibela aztarna-elementu garrantzitsuenak baititu. Gibeleko plater egokiak gorputzarekin bitaminak eta mineralak saturatzen dituzte.
Gibeleko zopa-purea
osagaiak:
- haragizko salda - 0,5 l;
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- gibela - 450 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- azenarioak - 1 pieza;
- porruak - 1 pieza;
- perrexil root - 1 pieza;
- yolk - 2 pcs.
- esnea (krema) - 1 beira.
prestaketa
Gibela prestatu, zinta kendu eta zainak moztu. Barazki zati handiak moztu. Gibel frijitu landare olio urrezko arte, gehitu xerratan barazkiak, frijitu eta gehitu haragi salda . Estutu gatzarekin barazkiak tapa itxiaren azpian 20 minutuz. Ondoren, masa lortzen da irabiagailuan. Irina frijitu gurinarekin , gainerako salda bota eta 10 minutu osagaiak irakiten utzi. Ondoko saltsa gaza bidez iragazten da. Txigortuak gatzarekin lotzen ditugu barazkiekin eta saltsarekin, nahastu, irakiten jarri, gatza gehitu eta krema zuritutako gorringoak bete.
Behi gibeleko purearen zopa
osagaiak:
- gibela - 300 g;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- pasta;
- gurina - 20 g;
- gatza;
- ura;
- ekilore olioa.
prestaketa
Mina gibela, kendu filmea eta moztu xerra labanetan, landare olio beroa frijitu urrezko marroia arte. Pour ura ontzi batean, eta ura irakiten duenean, bota gibelean. Patatak garbitu eta zati desberdinetan moztu eta bota kazola batean, gehitu gatza eta tipula, egosi tapa azpian 15 minutuz eta azenarioak bota ditzakezu (azkarrago egosten dezakezu) eta 15 minutuz egosi. Azkenean, pasta apur bat botako dugu, irakiten eta irakiten beste hiru minututan. Sua itzali, gehitu gurina koilarakada zopa egiteko. Irabiagailu batekin dena eten dugu.
Sopa zopa gibeletik errezeta
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 100 g;
- gurina
- croutons;
- piper;
- gatza.
prestaketa
Gibela zatituta dago, azenarioak grater batean igurzten du, tipula finetan moztu dadila. Gurina osagai guztiak frijitu, kolorea atsegina izan arte, ur eta urdaiazpiko erdi bat gehitu 25 minutuz. Amaitutako produktuak utzi haragi Grinder bidez. Frijitu zartagin batean frijitu irina, gehitu ura irakiten eta birrindu osagaiaren litro erdi bat, irakiten utzi eta etengabe hustu. Bete beste bost minutu eta itzali sua. Plateretan askatzen ditugu, croutons eta berdeekin dekoratzen ditugu eta mahai batera bidaltzen ditugu.
Oilasko gibeleko purearen zopa
osagaiak:
- oilasko gibela - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Apioa - 50 g;
- Perrexil lehorra erroa - 1 tbsp. koilara;
- parsnip - 1 tbsp. koilara;
- krema% 10 - 100 g;
- olo malutak edo apur xumea xehatu - 3 tbsp. koilarak;
- aneta:
- landare olioa.
prestaketa
Tipulak, azenarioak, perrexila, apioa eta perrexila garbitu ditugu, barazkiak moztu zati txikitan, bota gatz pixka batekin eta egosi arte. Gibel zati txikitan moztu eta landare-olio frijitutako urrezko lurrazala sortzen da. Barazki eta erretako gibela prestatuak haragiaren errota baten bidez pasatzen dira. Barazkiak egosi zirenean, olozko malutak edo crackers gehitzen zaizkigunean, irakiten egosten dugu, krema bota eta barazki eta gibeletik gure purea ia prest dago. Bost minutu barru beste zopa irakiten dugu eta itzali.
Salda gibeleko purea multivariatuan
osagaiak:
- txahal gibela - 50 g;
- ogi zuria - 50 g;
- esnea - 50 ml;
- barazki-salda - 200 ml;
- gorringoa - 1 pieza;
- gurina - 5 g;
- irtenbide gatza - 3 ml.
prestaketa
Oliba anitzeko olioaren olioa lubrifikatzen dugu. Esne epelean bustitako ogia 10 minutuz. Nire filmeen gibela garbitzen dugu eta haragi-molde batean zapaldu ezazu ogiarekin batera. Nahasketan, gehitu gorringoa, gatz soluzioa, masa homogeneoa nahastu eta garbigailuaren bidez garbitu. Katilu multivarka gibela zabaltzen da, barazkiak decoction pour, nahastu, estali itxi. "Zopa" programa aukeratu dugu, 20 minutu behar ditugu.