Bizitzeko jan genuen - axioma hau ezin da ukatu. Horregatik, janaria pertsona arruntentzat da. Salbuespenak badira ere. Bazkari ezohiko bat ere badago, zeinari galdetu nahi diozun: "Nola jaten duzu hori?"
Munduan elikagairik ohikoenak
Ezohiko elikagaiak jatorrizko osagaiak eta prestatzeko metodoak egiten ditu. Adibidez, gazta tarta bat - postre bat, bihurtzen da, alligator haragi egosi daiteke. Horrela, New Orleanseko sukaldari-virtuoso bat sortu zen, "Alligator" hitzaren azpian, zingira-munstro baten haragiaren gaztarekin, ganbekin eta txistorra sukaldaritzako jaki bat sortuz.
Gaur egun, janaririk ohikoenak ere intsektuak dira: inurriak, beldarrak, larbak. Frantzian sukaldaritza joera berria da. Intsektuak ustiategi berezietan hazten dira eta jatetxeetara saltzen dira. Hemen, jatorrizko gozokiak dira, esate baterako, praline, txingurriekin. Esaten dute janari oso zaporetsua eta ezohikoa dela. Intsektuak urre kolorekoak dira, janariaren kolorearekin eta gozogintzaren goialdean. Mundu osoko ospetsu bihurtu den elikagai bitxienetakoa txerri-odoleko alemaniar bat, eskoziako haggis, plater batean bizi diren karramarroen zopa, japoniar soja natto babarrunak, italiar betaurrekoak ... platerak.
Janariari buruzko ezohiko gertaerak
Nahiz eta ohiko produktuak kalitate oso ezohikoan egiten ohi diren. Esate baterako, jakina da kakahueteak dinamita ekoizten direla.
Goizeko sagar batek kafe-kopa bat ordezkatu dezake.
Mahats-zukuak osagai konposatu kimiko nahiko toxikoak ditu, embalajeetarako erabiltzen dena.
Pumpkin haziak hain baliagarriak dira gordetzeko.
Patatak elektrizitate iturri gisa balio dezake.