Esne-esne gordinaren produktua bifilife 20 urte baino gehiago garatu zen. Zientzialariek esne produktuen propietateak konbinatzeko produktua sortu nahi izan zuten. Horretarako, bifidobakteren 5 mota nagusiak hartu ziren esnearen heltzeagatik. Ondorioz kefir izen ederra lortu zuen - bifilife, hau da, bifidobakterioen bizitza.
Bifilifearen osaera
Bifilayfak bakterio hauek erabiltzen ditu: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Bakoitzak bere propietate baliagarriak ditu, baina konplexuagoak aktibo bihurtzen dira.
Bakterioz gain, produktuak lakulosa, bitaminak, gantzak 1etik% 3ra eta% 3 proteinak dira. Osagai horri esker, produktua oso elikagarria eta zaporetsua da. Itxura kefir itxura du.
Propietate erabilgarriak bifilifef
Bifilifeen erabilera bifidobakteriaren edukiaren araberakoa da. Produktu horien propietate erabilgarriak ematen dituzte:
- hesteetako mikroflora berreskuratzen da desnutrizioaren, gaixotasunen, antibiotikoen eta beste botika batzuen eraginpean egon bada.
- tratamendu gastrointestinalaren lana hobetzen du;
- bitaminak eta bestelako elikagaiak xurgatzen ditu;
- gorputzaren immunitate-defentsa handitzen du;
- gaixotasun hesteetako eta birusen berreskurapenaren azelerazioa;
- gaixotasun kardiobaskularrak prebentzio-mantentzea.
Bifilifeen onurak eta kalteak nahiko ondo aztertu dira, beraz, zientzialariek argi eta garbi esaten dute edaten duten esneki produktu hau edatekoa denik kontsumitzea, esnekiak ez badituzte intolerantziarik. Haurrak hiru urte daramatzate bifilifef. Haurrentzat, bifilife askatzeko modu bereziak daude: aditiboak, frutak eta txarrak, xarabeak, jam, jam.
Bifilifearen kaltea produktuaren indibidualtasuna ez dela frogatu daiteke, beraz, lehen aldiz kontu handiz saiatu behar da.