Amaranth irina ona eta txarra da

Amaranth - Erdialdeko eta Hego Amerikako herrialdeetan aktiboki landu diren nekazaritza-planta zaharrenetakoa da. Shirits izenarekin ere ezaguna zen Errusian. Amaranth haziak kanpoan antzematen dira Poppy, baina argi kolorea. Sukaldaritza eta folk medikuntzan oso erabiliak dira.

Sukaldaritzan, amaranthina irina ohikoena da, gorputzerako onura handiak ditu, gustu bikaina eta elikadura-balio handia du.

Amaren irinaren onura eta kaltea

Amaranth aleek konposizio biokimiko berezia dute, zeinetan bere propietate erabilgarriek zeregin ezagun guztiak gainditzen dituzte, hala nola, soja, garia, arroza, artoa . Amaranth irina gozogintza gure gorputza elementu garrantzitsu eta substantzia funtsezko zenbaki bat eskaintzen du. Amaranth aleetatik irina 100 g-koak ditu:

1. Egokiena aminoazidoen konposizio orekatua, gizakientzat beharrezkoa den proteina barne, gorputzek ez dutela ekoizten. Esate baterako, irina amarantina Lisina gari irina baino 30 aldiz handiagoa da. Lysine prozesu biokimikoetan eragiten den aminoazido garrantzitsuena da, larruazaleko birsorkuntza, hezur-ehuna eta kolagenoaren ekoizpena sustatzen dituena. Gainera, irina amariotan proteinak (tryptophan) (hazkunde hormona sintesia sustatzen du, serotonina intsulina), metionina (efektu kaltegarriak babesten ditu eta sistema immunologikoa indartzen du).
2. Amaren irinaren konposizio bitaminak E bitamina (tocotrieno arraroaren moduan), A, C, K, B1, B2, B4, B6, B9, PP, D, dieta aberastea dakar, bitamina hornidura handitzen eta hipovitaminosis borrokan;
3. Aleak eta irina amarantharen osagai bakarretako bat squalene da, aurretiaz marrazo sakonen gibeletik ateratzen dena. Elementu honek zahartze prozesua moteldu egiten du, larruazaleko arazoak ezabatzen ditu eta zelula konponketan parte hartzen du.
4. Amaranth gantz azidoaren konplexua hormona eta prostaglandinak sintesian estearic, linoleic, linolenic, palmitic, oleic, hormona eta prostaglandins sintetizatzen parte hartzen duten gorputza saturatu energia, immunitate-sistema, ontziak eta nerbio-zelulak indartu.
5. Amaranth irinaren mikro eta makro osagaiak fosforo (200 mg), potasio (400 mg), magnesioa (21 mg), sodioa (18 mg) eta burdina, zinka, kaltzioa, selenioa, manganesoa eta kobrea bezalako elementu garrantzitsuak eskaintzen dizkio gorputzari.
6. Amaranth irina gorputzeko prozesu nagusietan parte hartzen duten phytosterols hormona naturalen iturri nagusia da, diabetes eta minbizia izateko arriskua murriztu, kolesterola murriztu, zelula berrien sintesia indartu eta sustatzea.

Osagai arraroen konposizio eta eduki bakarraren ondorioz, amaranth irina oso erabilia da gorputzari gaztetzen laguntzeko dietak eta terapeutikoak, bere funtzio babesak hobetzeko eta gehiegizko pisua murrizteko eta obesitatearen aurka borrokatzeko.

Nola hartu amaranth irina?

Amaranth irina zapore bikaina du eta Gozogintza ezaugarri bikainak, saltsa eta saltsa egiteko erabiltzen da, zerealak eta gisatua elikagai-gehigarri gisa, okindegien gozogintza, cookies, krepe eta krepeen gozogintza.

Amaranth hazien irinak oso sendotasuna du, beraz, gariarekin, oloarekin edo zekale irinekin nahastu behar da 1: 3 erlazioan. Amaranth irina ogi gozogintza irina mota ezberdinak nahastu ditzakezu. Ona eta irina amarantxoa konbinatzen ditu, gari-irinarekin hiru laurden batera.

Dietitiek ohartarazten dute ezin duzula jan amarantina irina forma gordinik, forma honetan bezala, mantenugaiak xurgatzen dituela.