Nutrizio askok gomendatzen diet dietak patatak murrizten dieten pisua murrizten dutenentzat. Honetan ikuspegi jakintsu baten parte da, baina, oro har, neurri hori ez da beharrezkoa. Pisua galtzen ari den gauza nagusia elikadura orekatua izatea da, eta egunean igarotako energia kopurua kaloria ingesta baino handiagoa izan zen. Gasezko koipearen desagerpena pixkanaka eta kualitatiboki bermatzen da, osasunari kalte egin gabe.
Patataren edukia kalorikoa
Onartzen da normalean patatak janari oso astunak direla. Egia esan, produktu bakoitzeko 100 g-k 80 kcal-koa dauka, horietatik 2 g proteina, 0,4 g gantz eta 18,1 g karbohidratoak. Hala eta guztiz ere, beste produktu batzuekin alderatuta ez da hainbeste, baina karbohidratoen edukia altua da. Gainera, elikadura bereiziaren printzipioen arabera, almidoi-barazkiak proteina-elikagaiarekin konbinatzeko zailak dira, eta horrek esan nahi du osagarrien patataren erabilera ez dela nahikoa.
Patatak karbohidrato konplexu (motelak) aberatsak dira, eta horrek digestio handiak izaten ditu, satietasunaren zentzuzko iraupena emanez. Hau da behin-behineko gehigarria, eta janari osasuntsuek defendatzen dutena ez da baztertzea gomendatzen, baina konbinatu elikagai arinak ez dietaren gainkargatzeko. Patatak kaloria kopuru nahiko altua da, beraz, hobe da entsaladak, ez barazkiak barazkiak edo gantz gutxiko arrainak jaten.
Zenbat karbohidrato erabiltzen ditu patatetan, beharrezkoa da erabilera mugatzea eta arratsaldean metabolismoa naturala gutxitzen denean. Afaltzeko, hobea da gantz gutxiko haragia eta barazkiak ez diren barazkiak aukeratzeko eta patatak gosaltzeko eta afariak egiteko.
Pisu galera duen patata
Patatak 80 kaloria badira ere, produktu hau dietak pisua galtzen duenean beharrezkoa da. Izan ere, edozein plateren balio energetikoa araberakoa da bere prestaketan.
Adibidez, patata egosita edo labean 82 kcal 100 g-ko energia-balioa du eta olio edo gantzez frijitzen bada, 200-300 kcal-koa, gantz kopuruaren arabera. Patata patata frijituak edo patata frijituak 500 kcal inguruko kaloria balio dute 100 gramo bakoitzeko. Olio gabe olioarekin garbitutako patataren balio energetikoa 60 kcal da, esnearekin - 90 kcal eta esnea eta gurina - 120 kcal.
Noski, pisu galera dietak debekatuta daude frijituak eta gantz elikagai guztiak sartzea, baina patatak egosi edo labean ezin hobeto pintxoak egiteko eta otordu osorako. Aukera batzuk kontuan hartu behar dira nola egokitu behar den nutrizio egokia lortzeko .
Aukera 1
- Gosaria: patata egosia, sauerkrautetik entsalada, azukre gabe tea berdea.
- Bazkaria: borscht zerbitzurako, ogi beltzaren xerra bat.
- Arratsaldeko mokadu bat: jogurt edalontzi bat.
- Afaria: tipula eta azenarioak, berdeak dituzten arrainak.
2. aukera
- Gosaria: arrautza frijituak tomateekin, azukre gabe edalontzi edalontzi bat.
- Bazkaria: Patatak labean, perretxikoak egosiak eta berdeak.
- Arratsalderako merienda: sagar bat.
- Afaria: oilasko bularrak, kalabazin edo kalabazinekin egosita.
3. aukera
- Gosaria: oatmeal sagarrarekin, tea karkade azukre gabe.
- Bazkaria: barazki zopa eta perretxikoak.
- Merienda: patata egosiak% 10 krema garratz koilarekin.
- Afaria: behi, aza egosita.
4. aukera
- Gosaria: ur gezako patata, kefir edalontzia.
- Bazkaria: oilasko zopa zati bat zereal ogi xerra batekin.
- Merienda: pomeloa erdi bat.
- Afaria: txipiroiak edo ganbak barazki osagarriarekin.
Karbohidratoak eta proteinak orekatzeko kontuan hartzen duen menua ondo diseinatutako menuarekin, patataren kaloria edukiak ez dira oztoporik izango. Garrantzitsuena ez da prestatutako platera pisatzen duten sukaldaritza-metodoak erabiltzea, eta ez da patatak aukeratzen haragi-plateretarako osagarri gisa.