Bean produktuak landare-proteina eta zuntz ugari izaten dituzte. Batez ere, barazkijaleentzat maite dira, babarrunak haragi ordezko bikaina baita.
Bean produktuak - onak eta txarrak
Babarrunak konposizioa zuntzarekin biltzen duenez, digestio-sistemak hobetzen du. Horrez gain, produktu horiek heste-mikroflora onartzen dute eta hanturako arriskua murrizten dute. Legamiak jateko onura bakarra lortzeko, kontsumoa kontrolatu behar duzu.
Lekuko alde negatiboak gorputzaren proteina zaila da gorputzean digeritzeko, beraz, gorputzerako elikagai astunak aipatzen dira. Horrez gain, babarrunak galerak eta hesturatzeak areagotu egiten ditu giltzurrunetan eta giltzurrunetan.
Pisu galera legamiak
Nutrizionistek diote dietak% 10 baino gehiago ez izatea. Horiek erabiltzeko haragiaren alboko plater onena da, kasu honetan proteinak hobeto xurgatu egingo baitira.
Pisu galerengatik legumeen sukaldaritzako plateren sekretuak daude:
- Asimilazio prozesua osatzeko, babarrunak busti aurretik hainbat orduz gomendatzen da.
- Ez ezazu ur hotzarekin egosten sukaldean.
- Errezetak elikagai azidikoak erabiltzea dakar, adibidez, tomateak, eta gero gehitu prozesuaren amaieran.
- Horrez gain, gatza ere gehitu behar da amaieran.
Lekaleak pisu galera bidez errezeta
Lobio perretxikoak
osagaiak:
- champignons - 250 g;
- Tipula - 5 pieza;
- baratxuri - 3 hortz;
- babarrun gorria - 1 elementu;
- fruitu lehorrak - 50 g;
- landare olioa.
Prestaketa:
Prestatutako babarrunak gutxienez suaren gainean jarri behar dira eta 1,5 ordu egosten. Perretxikoak behar adina pieza moztu behar dira eta frijitu lurrazal zurixka eratu arte. Ondoren, jarri ontzi batean eta nahastu baratxuri txikiekin. Olio berarekin, tipula frijitu behar duzu. Orain, intxaurrak ehotzeko eta beste produktu bukatu batzuekin nahastu behar dira. Dena, lobio prest dago.
Bean kazola
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- manga - 3 tbsp. koilarak;
- kefir - 150 ml;
- babarrunak - 1 elementu;
- arrautza - 2 pieza;
- gurina, gatza.
Prestaketa:
Baba babarrunak berotu behar dira bero baxuko. Manka jogurtarekin nahastu behar da eta pixka bat utzi behar da. Arrautzak arretaz nahastu behar dira gatzarekin eta gaztaz egindakoarekin nahastuta. Ondoko nahasketa manga eta babarrunekin konbinatzen da. Formularioa olioztatu behar da, mangoarekin hautseztatu eta nahasketa bat jarri. 170 graduko labean preheated batean, kazola jarri behar duzu ordubete.