Perretxikoak gero eta ezagunagoak izan ziren etxekoandreekin. Nutrizionisten ustez, onddo mota honen erabilera gorputzaren egoeran eragin positiboa izan du dieta batean. Horrez gain, onddo bat dagoela eta aurrez tratamendu beroa ematen duen iritzia badago, entsaladetan freskoen onddoa erabili ahal izateko.
Baina, oraindik ere, onddo hori oso erabilgarria da, orain arte ez baitzen inork ezagutzen.
Onurak eta txanponak kalteak
Onddoaren osaera oso anitza da eta proteina edukietan lehiatu daiteke, haragiaren kalitatearekin ere, eta horrek, jakina, bere elikadura-balioa handitzen du. Perretxikoak 18 motako aminoazidoetan aberatsak dira, besteak beste: biotina, panthenol eta azido linoleikoak, B taldeko bitaminak, azido askorbikoa, H eta D, Na mineralak, P eta beste hainbat elementu baliagarri.
B - Perretxikoetan konplexua denez, ohiko kontsumoak bere gabezia osatzen du, nerbio sistemaren egoera positiboki eragiten duena, ehunak eta ontziak berreskuratzeko prozesuak. Fosforoa eta kaltzioa oso ondo giza gorputzak xurgatzen ditu. Haurdunaldiaren plangintza egitean, azukre folikoaren iturri nagusia izan behar duzu.
Gainera, pisu galera egiteko xanpainen erabilera positiboki gorputzari eragiten dio. Dietek, perretxikoak erabiltzen dituena, positiboki gorputzari eragiten dio, eta pisu galerak modu naturalean gertatzen dira elikadurako murriztapen larririk gabe. Ondorioz, gorputza eguneratzen da, kilo gehiago desagertu egiten dira, estresaren eta estresaren aurkako erresistentzia dago, hau da, gimnasioa egiten denean.
Zaporeen onurak altuak diren arren, zoritxarrez, haien kaltea onddo arruntena bezain berdina da, urdaila, gibela eta pankrea kargatzen dituen janari astuna da. Gainera, perretxikoak chitina dauzka, eta horrek kontzentrazio handia sortzen digesten arazoak sortzen ditu
Perretxikoak prestatzea
Bere gordinik gordineko txanpainen jateko berezitasun bikainari esker, etxekoandre askok beren sukaldaritzako maisulanak erabiltzen dituzte nonahi. Baina horretarako, baldintza ekologikoki seguruetan hazten diren onddoak bakarrik egokiak dira, ezagutzen direnez, esponxa bezalako txanpartoek ingurumenaren substantzia guztiak xurgatzen dituzte eta toxinak pilatzen dituzte, eta horrek intoxikazioak eragiten ditu. Bero-tratamenduan jasaten diren onddoak ez dira hain goxoak, gainera 5-10 minutu behar izaten dituzte.