Entsaladak, arrain ketuak beroak direnez, azkar prestatzen dira osagai nagusia dagoeneko prest dago erabiltzeko. Plater arrakastatsuaren zailtasun eta berme bakarra arrain-xerrak prestatzea da, hezur bakar batean erortzeko. Eta azukre soil eta bihotz gutxi batzuk erakusten dira hemen.
Erretako arrain ketua entsalada patata batekin
Ohiko janarietan entsalada soilak hozkailuan jarraitzen dute festa baten ostean.
osagaiak:
- arrautza - 5 pcs;
- tomatea - 1 handi;
- azenarioak - 1 pieza;
- bakailao hotz erretzea - 300 g;
- patatak - 3 pieza;
- berdea - ½ latak;
- aneta - ½ arkatza;
- gatza, maionesa.
prestaketa
Aurretik, patata uniformeki irakiten dugu, nahikoa hoztu ahal izateko. Azenarioak lastotan ebaki eta zartaginean igorri. Ez da guztiz prest egon behar, baina ez du inolako arazorik. Egin hobe da tenperatura altuena, orduan ilea marroi dezan denbora izango du. Arrautzak gogorrago egongo dira, ohi bezala. Tresuk arreta handiz desmuntatu behar duzu, hezur guztiak kendu eta pieza desmuntatu. delako Bakailaoa - arrain nahiko lehorra, hobe da kasu honetan maionesarekin betetzea, entsalada xehatua izan dadin. Orain patatak kubo txikietan moztu egiten dira eta arrautzak eta tomatea nahiko handiak dira. Produktu guztiak nahastu, ilarrak, gatza, maionesa duten denboraldian, eta aneta txikituarekin hautseztatu.
Hot maionesa gabe ketua arrain gorria entsalada
Entsalada honen zapore goxoa maionesa ez dago saltsan.
osagaiak:
- izokina ketua beroa - 200 g;
- apioa - 1 zurtoina;
- Pepino bulgariera - 150 g;
- gazta - 150 g;
- arrautza - 3 pieza;
- Lezaungo;
- krema garratza, limoi zukua, soja saltsa, mostaza.
prestaketa
Arrautzak egosi eta hozten utzi ur hotzetan. Apioa, piperrak eta arrautzak, kubo txikietan moztu, gazta birrindu ezazu. Arrainak, beti bezala, eskuz desmuntatu egingo gara, hezurrak ez izateko. Saltsarako, krema garratza eta mostaza pixka bat, limoi zukua eta soja saltsa konbinatu. Zenbaki zehatza hemen emateko zaila da, zure proportzio idealak esperimentatu eta deduzi ditzakezu. Gehitu txikitutako berdeak saltsariari eta entsalada janzteko.
Arraina ketua eta beroarekin entsalada
Arin aromatikoa entsalada-mokadu bat prestatu ohi da.
osagaiak:
- pepino - 1 pieza;
- olibak - 150 g;
- arroza - 100 g;
- kale ketxea saltsa - 250 g;
- porruak - 1 zurtoina;
- aneta - 6 adarrak;
- baratxuri - 2 hortz;
- maionesa;
- pitxerrak harea dira.
prestaketa
Arroza prestatu aurretik behar duzu entsalada sartuko denetik hozten. Arrautza onena da
Hobea ez da berdela moztu, baina eskuekin zatitu eta berehala hezurrak kentzeko. Arrain gantz samarra da, baina arroza gehiegizko gantza xurgatuko du. Tipula eraztunak moztu eta apur bat gogoratu haiek bereizteko. Oliba erdia moztu, pepino - kubo txiki bat, aneta eta baratxuri fin-fin txikitutakoan, gehitu gatz txiki bat eta peretrem mortero batean. Ondoren, gehitu maionesa eta aromatikoa saltsa gozo bat, entsalada betetzen dugunean, produktu guztiak konektatzen ditugu. Orain tartletetan zabaldu eta gozagarri mokadu bat gozatuko dugu.